Tastevin
Aug 21, 2011
Poseedor de un menor contenido de humedad, debido a su largo proceso de curación, que le confiere una textura más consistente, un sabor más intenso, y arraigada su producción como una tradición…
Aug 21, 2011
Horacio, poeta de la antigua Roma, alababa los grandes vinos añejos siempre que su mosto fermentado tuviera la consistencia suficiente como para resistir largos años de estancia en las ánforas de…
Aug 21, 2011
Para hacer más completo este paraíso de refinamiento, también ha surgido un estrecho matrimonio entre los vinos y manjares, en una relación organoléptica que estimula los sentidos y nos prepara…
Aug 14, 2011
Inspirador «aderezo» para las pasiones más sublimes o memorables de las culturas mayas y aztecas; leiv motiv de novelas y versiones cinematográficas; por su naturaleza afrodisíaca y su irrepetible…
Aug 08, 2011
¿Qué es un vino dulce?
Todo vino que tenga una alta concentración de azúcar.
¿Existen métodos para lograr un vino dulce?
Fundamentalmente dos: la deshidratación y la fortificación.
¿Qué es la…
Jul 31, 2011
Junto al disfrute de las playas y bellezas de esta zona del mundo, la oferta gastronómica debe ser también placentera, no solo con comidas y bebidas características, sino también ajustando las de…
Jul 24, 2011
Si el Gran Almirante Cristóbal Colón erró al presumir que llegaba al paraíso terrenal, enternecido por la belleza, exotismo de las plantas, variedad de frutas y aves, los visitantes que arriban hoy…
May 22, 2011
Menos del uno por ciento de los 7.386 vinos presentados al Concurso Mundial de Bruselas consiguen una Gran Medalla de Oro. Entre ellos, un Navarra: Pago de Cirsus Moscatel Vendimia Tardía 2007 de…