Entrevistas
Ene 07, 2020
Está a punto de cumplir 90 años y de cerrar la librería especializada en gastronomía más antigua de España, Premio Marquesa de Parabene a la mejor iniciativa gastronómica. Ana Adarraga Elizarán (...
Dic 19, 2019
No tiene avión propio, pero podría tenerlo, dado el número de viajes que realiza cada año, de un país a otro; de Europa a África; de Asía a América. Tiene 20 restaurantes repartidos por cuatro...
Dic 17, 2019
Valduero es una bodega familiar fundada por Gregorio García Álvarez en 1984 junto a sus hijas Yolanda y Carolina García Viadero, quienes comparten el amor de su padre por la cultura vitivinícola. Se...
Dic 15, 2019
Tuvimos competencia de coctelería Beefeater London. Al fin. Y el impasse que dejó el año sin celebrar el certamen no quitó impulso alguno, más bien lo contrario. Como todo lo bueno que se hace...
Nov 29, 2019
Cruz Miguel Ortiz Cuadra era un investigador puertoriqueño dedicado al estudio de la propidad del azúcar. Sin embargo, en los años 80 decide emprender su andadura como historiador gastronómico en la...
Nov 05, 2019
TECNOAZUCAR, (Empresa de Ingeniería y Servicios Técnicos Azucareros) perteneciente al Grupo Empresarial AZCUBA, se encarga de la comercialización en el mercado nacional del azúcar, sus derivados y...
Nov 04, 2019
Recientemente se celebró el Día Mundial del Veganismo, una de las razones por las cuales Pink Albatross nos invita a conocer sus helados de origen 100% vegetal.
En 2019, uno de cada diez españoles...
Oct 28, 2019
"La vida es movimiento. Nada es estático ni absoluto. Nadie lo es. Estamos en flujo constante, como lo están la Tierra, las mareas, las bacterias, la luz, la sangre de nuestros cuerpos, el color y la...