Opinión
Ene 29, 2017
Más allá de “sol, playa y merengue”, República Dominicana ha ido ganando un espacio creciente en el escenario culinario de Iberoamérica y el Caribe. Cada vez son más los turistas que se animan a...
Ene 29, 2017
Don Rafael Ansón, figura omnipresente en el mundo de alimentos y sabores, viaja por el mundo explicando y promoviendo la cocina española e iberoamericana. Una cocina que, a su entender, debe ser...
Ene 24, 2017
De pequeña Inés Páez Nin creció rodeada de mariscos y pescados, allá por Cabo Rojo, Pedernales, en medio de la geografía dominicana. Su madre, aficionada al arte de los fogones, encendería en ella...
Ene 14, 2017
No se sabe con certeza, pero se cree que era ciego. Tenía tanta intuición que incluso podía saber al degustar una uva de que viñedo procedía ¡Casi nada! Ni los más expertos en la materia de de hoy...
Ene 13, 2017
Cumpliendo con otra gran meta trazada, los hermanos Javier y Sergio Torres aterrizan en la capital española con el restaurante Dos Cielos Madrid, ubicado en el Gran Meliá Palacio de Los Duques, el...
Ene 11, 2017
Tras varios minutos intentándolo, finalmente encontramos la discreta puerta de acceso. Central, restaurante enclavado en el corazón de Miraflores, Perú, no ostenta lujosos arabescos o imponentes...
Ene 06, 2017
Desde el siglo XX, Excelencias Turísticas ha estado viviendo y publicando las bellezas naturales del Caribe e Iberoamérica al mundo.
Con este número de nuestra revista Excelencias Turísticas del...
Ene 04, 2017
Algunos clientes supeditan todo a la calidad de la comida que se ofrece en los restaurantes. Si bien es cierto que las personas van a ese sitio, fundamentalmente, para alimentarse, la satisfacción...