Tastevin
Ago 31, 2012
La temperatura a la cual debe servirse un vino según sea su color y estilo determina que este pueda ser apreciado o no en su total plenitud. Se conoce desde hace algún tiempo que en el caso de los...
Ago 24, 2012
Los climas extremos generan, en algunos casos, vinos excepcionales. Este es el ejemplo de los vinos del hielo. Sus lugares de origen están en Alemania, con notables producciones actualmente, al...
Ago 04, 2012
Turquía ha sido, dentro de la historia de la humanidad, cuna de muchas civilizaciones. Los hititas, indoeuropeos del II milenio (1660-1190 a.C.) fundaron un imperio federativo con su centro en...
Jun 19, 2012
El término maridaje es hoy uno de los más recurrentes en la gastronomía mundial. Si bien los académicos han insistido en definirlo como la “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se...
Abr 25, 2012
El Consejo Regulador organiza con éxito la primera cata didáctica para jóvenes bloggers de Madrid. El evento se celebró en el Círculo de Bellas Artes, aprovechando el marco de la Exposición de...
Abr 25, 2012
Aunque las formas de encontrar placer en alimentarse se han transformado con el tiempo, muchos creen que solo con la entrada del vino como componente indispensable en la mesa, se logró armonizar...
Feb 26, 2012
Los aromas organolépticos de algunos licores y su fortaleza pueden combinar muy bien con algunos habanos, especialmente los destinados a las damas, para quienes el placer de maridarlos será único e...
Feb 12, 2012
¿Imagina abrir una botella de Champagne con un golpe de sable? Ese sugerente método de descorche que se remonta a la época de Napoleón es todavía un arte con muy pocos iniciados.
Hay mucho...