Armonías

Mar 28, 2024
Intervención de Rafael Ansón en la I Cumbre Global de Enoturismo Responsable. En la mesa, Eduardo Sanguinetti, Ministro de Turismo de Uruguay, y José Antonio Vidal, presidente-fundador y CEO de la…
Mar 22, 2024
Carmen Crespo, consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, y Rafael Ansón, presidente de la AIBG. (Foto: Rafael Ansón) En el marco de la Nueva Gastronomía…
Mar 15, 2024
La nueva Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible aprobada en México supone un gran avancepara los derechos humanos. (Foto: Freepik) México acaba de aprobar la Ley General de Alimentación…
Mar 08, 2024
Desayuno con vistas a un paisaje natural. (Foto: Freepik) Relais & Châteaux es una asociación de 580 hoteles de lujo y restaurantes gourmet, con presencia en todo el mundo. 44 de ellos se…
Mar 01, 2024
Top 10 en Madrid de la Guía Macarfi 2024. (Macarfi) Hubo una época en que, prácticamente, la gastronomía giraba en torno a las guías de restaurantes y, sobre todo, a la Guía Michelin. La Guía…
Feb 23, 2024
 Inauguración del VII Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía en HIP 2024. (Foto: Rafael Ansón) En el marco de la feria HIP (Hospitality Innovation Planet), dedicada al sector Horeca, se celebró…
Feb 16, 2024
Portada del libro “Zalacaín 50 años, escenario gastronómico del siglo XXI”. (Foto: Rafael Ansón) El Grupo Planeta tiene su origen en la Editorial Planeta, creada en Barcelona en el año 1949. Unos…
Feb 09, 2024
Rafael Ansón con Andoni Luis Aduriz, Ferran Adrià y Dabiz Muñoz en Madrid Fusión 2024. (Foto: Rafael Ansón) Desde que inició su andadura, hace 21 años, Madrid Fusión ha ido evolucionando para…