Opinión
May 28, 2023
El chef azoreño fusiona las cocinas que compila viajando por el mundo con la suya propia
Joâo Díaz es un chef autodidacta, nacido en la isla de San Miguel, en las Azores. Sus inicios fueron muy…
May 10, 2023
Su filosofía restauradora se fundamenta en el equilibrio de las carnes y los pescados de la Lonja de Cambrils
Joan Urgellés y Xavier Marti, dos de los profesionales más emblemáticos de la…
May 10, 2023
La cerveza artesanal está cada vez más extendida por los bares y restaurantes españoles. Se trata de una cerveza que destaca por su intenso sabor, fruto de la pasión que le ponen las personas al…
May 08, 2023
España es, con los datos en la mano, el país líder en todo el mundo en materia de producción, superficie y comercio exterior de aceite de oliva. Según datos del propio Gobierno español, la producción…
May 06, 2023
Brasil ha ejercido como país de honor en la 36ª edición de Salón Gourmets y por ello los chefs brasileños Gabriel Sodré, João Diamante y Flávia Semenow han visitado Madrid para acudir a la feria,…
Apr 28, 2023
Aún se ven en el paisaje del norte español las talameras, utilizadas para proteger a las colmenas de osos y otros posibles animales que pudieran quedarse con el oro líquido asturiano. No fue hasta…
Apr 18, 2023
Maison Bréguet es un hotel de confort y lujo de París. Está ubicado en el distrito 11 de la capital francesa. La decoración es elegante y refinada, centrando su atención en los detalles, con tonos…
Apr 10, 2023
La hamburguesa más original y la segunda mejor hamburguesa a domicilio de España se elaboran en la capital. Así lo dictaminó la Best Burger Spain 2023, competición celebrada el pasado mes de marzo en…