Entrevistas
Feb 20, 2024
Edwin Rodríguez está al frente Quimbaya, primer restaurante de cocina colombiana de autor en Europa y que ha sido reconocido con una estrella Michelín.
Presente como ponente en el marco de la feria...
Feb 19, 2024
Oriol Lage y Eva Hausman, en la primera jornada de HIP 2024, presentaron la ponencia Sabores del Mundo: un viaje gastronómico a través de la Biodiversidad y Despensa Mediterránea.
Sobre esta...
Feb 11, 2024
Enamorado de Cuba y de su comida tradicional, el chef español Miguel Ángel Jiménez Martínez lleva en Cuba 11 años, y se desempeña en la actualidad como Chef Corporativo de Iberostar de La Habana,...
Feb 11, 2024
En el marco del V Taller Culinario Cuba Sabe 2024 donde se dan cita más de un centenar de expertos del ramo de la gastroomía, conversamos con Santiago Gutiérrez Lezcano, ex-chef del Hotel Sevilla...
Feb 11, 2024
Los exquisitos y olorosos helados presentados en esta capital por un equipo de expertos de la empresa italiana Raso Group lograron seducir a los delegados al V Taller Culinario Cuba Sabe 2024 que...
Feb 11, 2024
El V Taller Culinario CUBA SABE 2024, que se está celebrando del 8 a 10 de febrero en el hotel Iberostar Grand Packard de La Habana, reunió a importantes personalidades del ámbito de la hostelería y...
Feb 11, 2024
En la ponencia inaugural del evento Cuba Sabe, dos españoles sorprendían por su maestría sobre el jamón. Eran Juanjo Escolano, cortador de jamón de la empresa Rodríguez Barbancho, y Pedro Nuez...
Feb 11, 2024
delola ha causado sensación como parte de los expositores en el marco del Cuba Sabe 2024. Conversamos con algunos de los actores que han hecho posible esta iniciativa de colaboración entre Cuba y...