PROECUADOR, Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones de Ecuador, a través de su oficina comercial en España y en colaboración con la Cámara de Comercio de Madrid, organizó una degustación de productos típicos ecuatorianos este jueves 5 de junio en el Círculo de Bellas Artes en Madrid. El objetivo era dar a conocer la gastronomía y la alta calidad de los productos ecuatorianos, así como la variedad de su oferta exportable con productos como cacao, camarón, quinoa, langostinos, frutas exóticas, atún y plátano.
El evento, presidido por la Embajada de Ecuador en España, Pro Ecuador y la Cámara de Madrid, contó con la participación de alrededor de 75 asistentes , entre los que se destacan autoridades de ambos países y empresarios de los sectores agroalimentario, restauración y hostelería, así como líderes de opinión especializados y prensa.
Esta iniciativa por parte de Pro Ecuador, brindó a los asistentes la oportunidad de conocer de primera mano la gastronomía ecuatoriana. Platos como el ceviche mixto ecuatoriano, cautivaron la atención de los asistentes mientras el chef ecuatoriano Giancarlo Balda daba una demostración de su preparación en vivo. Adicional al ceviche, se destaca los langostinos pancoco, muchines de yuca, locro de papa, continuando con postres a base de frutas exóticas y cacao, terminando con un canelazo, bebida típica de las noches frías de la sierra ecuatoriana.
