Martín Berasategui reconocido en Madrid Fusión 2012

Creado: Mar, 24/01/2012 - 21:04
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Martín Berasategui reconocido en Madrid Fusión 2012

Madrid Fusión reconoció este año al cocinero Martín Berasategui, uno de los padres de la actual gastronomía española, rindiéndole homenaje a través de varios de sus discípulos más conocidos: : Eneko Atxa, David de Jorge, Dani García, Pepe Rodríguez Rey, Andoni Luis Aduriz, Rodrigo de la Calle, Josean Alija, Íñigo Lavado, Antonio Sáez, Erlantz Gorostiza y Diego Guerrero.

La Alcaldesa de Madrid, Ana Botella, dedicó en el acto unas palabras de reconocimiento a la figura de Martín, el único chef español con siete estrellas Michelin.

El propio presidente de Madrid Fusión, Jose Carlos Capel, reconoció al cocinero durante el acto, y señaló que se trata de uno de los grandes emblemas de la gastronomía española.

El propio maestro, visiblemente emocionado, pero con la humildad que lo caracteriza, agradeció el reconocimiento y lo dedicó a sus alumnos, a quienes señaló como un futuro prometedor para la gastronomía española.

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