Francia
Mayo 21, 2018
El destino ha querido que una catalana de Ponts (Lleida), y un chef del barrio XVII de París, unieran sus vidas y su destino profesional, hace cuatro años en la capital de la Luz, abriendo Les...
Mar 21, 2018
La gastronomía francesa ejerció este miércoles 21 de marzo de embajadora de Francia en la tradicional cena Goût de France, evento multitudinario en el que unos 3.000 cocineros de 150 países en 5...
Feb 25, 2018
Ha muerto el Papa de la gastronomía francesa Paul Bocuse ¿Y ahora qué? ¿Cuándo se va celebrar el conclave para elegir a su sucesor? ¿Qué cardenal del purpurado restaurador francés se postula como su...
Feb 10, 2018
Paul Roll es uno de los profesionales del turismo más prestigioso del mundo. Nacido en Chile, ha ejercido en este sector en diferentes países, entre ellos, en Francia. Ocupó durante 10 años el cargo...
Ene 20, 2018
Paul Bocuse, impulsor de la «nouvelle cuisine» francesa y el cocinero más célebre de su país, murió hoy a los 91 años de edad, anunció su familia a los medios franceses. «La gastronomía está de luto...
Ene 13, 2018
El presidente de Francia, Emmanuel Macron, ha expresado este viernes su apoyo al deseo manifestado por el jefe de la patronal de los panaderos franceses de ver la "baguette" –esa barra de pan...
Oct 10, 2017
Destila claridad de ideas. Sabe con lo que cuenta y lo que busca para su hotel-restaurante situado en el castillo de la Pomarède, en la región francesa del Languedoc Rosellón, una vieja pero bien...
Sep 21, 2017
Entrar en la Guía Michelin y obtener su máxima puntuación, tres estrellas, es el sueño de casi todos los chefs del mundo. Pero ha dejado de ser el de Sébastien Bras. El cocinero al frente del...