gastronomía cubana
Oct 18, 2023
El Día de la Cocina Cubana se celebra cada 18 de octubre, desde que día, pero en 1984, una representación cubana recibió, la medalla de oro al Esfuerzo Decisivo, en las Olimpiadas Culinarias de...
Oct 14, 2023
Jorge Méndez, investigador además de fundador y presidente de la Cátedra de Gastronomía y Turismo de Cuba, prestigió con su presencia el X Seminario Internacional de Excelencias Gourmet y concedió...
Oct 14, 2023
Iván Rodríguez es cocinero y copropietario del restaurante ‘Iván Chef Justo’, el “Paladar” de La Habana Vieja, así como del restaurante ‘Al Carbón’, especializado en cocina de fusión. Durante la...
Oct 14, 2023
Jorge Junco. Foto: Raúl Abreu.
Jorge Junco es un maestro de generación en el gremio culinario cubano. En el marco del X Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet, pudimos...
Oct 13, 2023
Como colofón del X Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet, que se desarrolló en Cuba, el chef Iván Rodríguez ha creado en su restaurante, Iván Chef Justo, ubicado en La Habana...
Oct 12, 2023
Julian Kim Rodríguez y José Álvaro Barrios Ruiz brindaron a Excelencias sus impresiones tras ser seleccionados por el jurado como ganadores
El jurado del Concurso Cocinero 25 aniversario de...
Sep 18, 2023
Exposur 2023 constituyó la principal muestra comercial de la provincia cubana de Cienfuegos y contó con la presencia de unos tres mil empresarios de 10 provincias cubanas, 10 países y 17 compañías...
Ago 31, 2023
El objetivo principal del XIII Festival Internacional Varadero Gourmet, que sesionará del 20 al 23 de septiembre próximos en ese importante balneario, será salvaguardar la comida criolla cubana como...