Consumidores
Abr 15, 2023
El sistema NutriScore, implementado por el Gobierno francés en 2017, ha sido evaluado por la organización francesa UFC-Que Choisir, que ha concluido en un informe que funciona bien en Francia y ha...
Abr 13, 2023
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han comenzado a analizar la seguridad de los alimentos de cultivo...
Ene 10, 2022
Los últimos 20 meses han supuesto un cambio radical en los hábitos de consumo de todo el planeta. De manera muy inesperada y repentina se ha producido un confinamiento mundial, un cierre global de...
Ago 04, 2020
EATER/Lab es un laboratorio de ideas y soluciones alrededor de las personas que tiene como objetivo mejorar la experiencia a la hora de comer en "la nueva normalidad" impuesta por la COVID-19. La...
Mar 26, 2020
En este espacio he tenido la oportunidad de hablarte de tendencias, modelos de negocio y Blue Ocean Strategy (BOS), del movimiento healthy, de tecnología y de la transformación digital que mueve el...