Libros de Gastronomía
Oct 07, 2021
Normalmente, en el mundo de la gastronomía nos centramos en el área de la cocina y las elaboraciones de platos. Pero hay otra parte fundamental que muchas veces se pasa por alto, sin la que nada...
Ago 27, 2021
América Latina Gastronomía es el título del libro de recetas que acaba de publicar el reconocido cocinero Virgilio Martínez (Restaurante Central, Lima, Perú, desde 2013 en la lista de los 50 mejores...
Jun 18, 2021
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, este 18 de junio, AECOC (La Asociación de Empresas del Gran Consumo) pone de relieve la gran labor de la hostelería española...
Abr 22, 2021
La Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC) ha presentado este 22 de abril, en el Centro Cultural Eduardo Úrculo de Madrid, "Estrellas contra el desperdicio", el primer libro solidario de...
Abr 09, 2021
"elBullifoundation recupera su antigua marca editorial, elBullibooks, para editar y publicar nuevos libros que no formen parte de la ya conocida Bullipedia.
Con esta nueva línea, la fundación...
Sep 16, 2020
Las setas comestibles se han convertido en una de las mayores delicias de la gastronomía española. España es además uno de esos países en el que el consumo de setas está muy extendido y cada...
Jun 15, 2020
El Chef de la alegría, ha sido reconocido con el mejor libro de gastronomía infantil del mundo por los Gourmand World Cookbook Awards. El texto es de la autoría de Xanty Elías junto a la profesora...
Abr 18, 2020
"La biblioteca del chef" (Planeta Gastro) es un libro escrito por Jenny Linford, en el que más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía, entre los que están los hermanos Roca,...