enología

Ago 30, 2020
El vino es una de las bebidas de más alto consumo a nivel internacional. Hay, sin embargo, muchos catadores potenciales, tal vez futuros amantes de la bebida, que todavía no se atreven a tomarlo,...
Ago 21, 2020
En nuestra vida diaria no dejamos de oír la palabra "calidad" y no es diferente en el mundo del vino. El consumo de vino ha evolucionado, y hemos dejado de consumir vinos "ordinarios" para disfrutar...
Ago 19, 2020
Las bebidas elaboradas con esta cepa han alcanzado una gran popularidad entre los que gustan del buen vino, y es por ello que durante los últimos 20 años han estado emergiendo nuevas regiones que se...
Ago 06, 2020
Dicen los expertos que consumir vino de forma moderada no solo es bueno para el alma sino también para el cuerpo. Taninos, flavonoides, antocianos, resveratrol, polifenoles… muchos de sus componentes...
Jul 30, 2020
El champagne, sin duda alguna, es apreciado en el mundo entero, es uno de los símbolos franceses por excelencia, en especial relación con el Rey y la Nobleza. Es sinónimo de fiesta y la bebida...
Jul 29, 2020
A primera vista puede parecer que un viñedo sólo es un terreno plantado de vides pero en realidad es mucho más que eso. El viñedo es un complejo sistema en el que se combinan las influencias de...
Jul 27, 2020
Los vinos de hielo (icewine o eiswein, en inglés y alemán respectivamente) provienen de uvas congeladas de manera natural que se han mantenido en la vid hasta que se recogen y se transforman en vino...
Jul 21, 2020
Los ganadores de los Premios Ecovino 2020, organizados por la asociación Cultura Permanente con el apoyo de la Universidad de La Rioja (UR) y diversas instituciones autonómicas, ya se conocen. Esta...