Tradiciones

Feb 28, 2024
Un sorbito de historia. La excelencia de un café depende en gran medida de las características de la zona geográfica donde este crece y de la calidad del fruto. Hoy, además, no se concibe un...
Feb 17, 2024
El pasado día del Miércoles de Ceniza y este sábado las calles de Cogolludo (localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha) se vestirán de blanco y...
Feb 13, 2024
La VAINILLA, es una orquídea trepadora tropical cuyo nombre azteca es TLILXOCHITL, de tlil, “negra”, y “xochitl, “vaina”. Fue descubierta por los indios de Sudamérica mucho antes de que los españoles...
Ene 20, 2024
“El aji de gallina sin su papa sancochada, es como una hermosa mujer que le falta un ojo”... Rodolfo “Locrito” Tafur "Se añaden sal y pimienta a una cucharada de ají amarillo molido con una...
Ene 14, 2024
En China, el té es un elemento tan común que incluso la palabra "restaurante" en este idioma significa "Casa de té”. Mientras que en Perú ancestral y sobre todo en el norte la frase “Chicherio”...
Ene 12, 2024
Cada año, el 12 de enero marca un momento especial para los amantes de los dulces de todo el mundo: el Día Internacional del Mazapán. Esta celebración honra la historia, la artesanía y el sabor único...
Dic 31, 2023
El turrón, ese dulce tan arraigado en la tradición navideña, se ha convertido en un símbolo emblemático de la época festiva en numerosos países alrededor del mundo. En la época navideña, los...
Dic 30, 2023
En España y en varias partes del mundo hispanohablante, la llegada del Año Nuevo trae consigo una de las tradiciones más arraigadas y simbólicas: las doce uvas que se consumen al compás de las...