Festival SUMAQ 2026 reunirá los sabores de Francia y Colombia en marzo
El festival gastronómico SUMAQ 2026 regresa del 6 al 14 marzo para celebrar la convergencia entre gastronomía, talento y lujo contemporáneo en Colombia.
Este prestigioso festival gastronómico, creado para impulsar la gastronomía colombiana, contará con tres cenas exclusivas abiertas al público, lideradas por los reconocidos chefs franceses Régis y Paul Marcon en distintos escenarios del país.
El evento se centra en la creación de menús de corte francés con ingredientes colombianos como protagonistas. Los chefs, reconocidos por sus estrellas Michelin, deleitarán a los asistentes con sus creaciones en los hoteles Sofitel de Bogotá, Cartagena y Barú.
Los chefs Marcon serán los encargados de dar sabor a SUMAQ 2026
Las cenas serán organizadas por los chefs invitados Régis Marcon y su hijo Paul Marcon. Este duo de cocineros son destacados de la de alta cocina francesa, reconocidos internacionalmente por sus tres estrellas Michelin y su éxito en el prestigioso concurso Bocuse d’Or.
La alta pastelería francesa también tendrá un espacio destacado con la participación de Thierry Mulhaupt, maestro pastelero y chocolatero de reconocimiento internacional.
¿Cuáles serán las actividades de SUMAQ 2026?
Cena “2400mts. Más cerca de las estrellas”
Fecha: 6 de marzo
Hora: 7:00 pm
Lugar: Sofitel Bogotá Victoria Regia
Cena “Legendaria”
Fecha: 10 de marzo
Hora: 7:00 pm
Lugar: Sofitel Leguend Santa Clara
Panel: “Hablan los expertos gastronómicos”
Fecha: 11 de marzo
Hora: 10:00 am
Lugar: Sofitel Leguend Santa Clara
Cena “Bajo las estrellas”
Fecha: 12 de marzo
Hora: 7:00 pm
Lugar: Sofitel Barú Cartagena Beach Resort
Taller: “El dorado Cacao extrafino”
Fecha: 13 de marzo
Hora: 5:30 pm
Lugar: Sofitel Leguend Santa Clara
Panel: "Cacao: El fruto de la pulpa al grano, un viaje aromático alrededor del cacao”
Fecha: 14 de marzo
Hora: 6:30 pm
Lugar: Sofitel Leguend Santa Clara
