Huelva se prepara para hacer historia el próximo 9 de noviembre. La fecha ya está agendada como el día en que la ciudad española será sede de la creación del plato de jamón más grande del mundo.
El desafío, organizado por la Asociación Comando Ibérico, contará con la participación de más de 60 cortadores profesionales con Juan Bautista Gil a la cabeza. Se trata no solo de batir un récord Guinness sino también rendir homenaje a uno de los tesoros más preciados de la gastronomía española: el jamón ibérico.
“Este evento celebra nuestra tradición y nos coloca en el mapa de los grandes eventos gastronómicos del mundo”, subrayó Gil en la presentación oficial.
El plato pretende tener más de 200 metros cuadrados y más de 500 kilos de jamón de la más alta calidad. El evento se celebrará en las carpas instaladas en la avenida de Andalucía. Lo recaudado con la venta del jamón será destinado a varias asociaciones benéficas.
Los más de 60 cortadores trabajarán en equipo para garantizar que el plato final, de dimensiones colosales, luzca impecable y que cada loncha de jamón se corte con la precisión que requiere el producto.
La cita ha despertado gran expectación en Huelva, no solo por el récord en sí, sino también por el impacto económico, turístico y puesta en valor de las tradiciones gastronómicas onubenses.
Portada tomada de Huelva Información
