Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Vámonos de viaje. La invitación no precisa maletas, simplemente un buen paladar y deseos de descubrir sabores. Descubre los cócteles que encajan con el carácter de cada ciudad. Destinos que se beben y copas con acento viajero.
Hijos de Rivera lanza Fugaces, un proyecto de cervezas efímeras de bodega sin pasteurizar. La serie se estrena con la Estrella de Navidad.
El Mercado de Vallehermoso inaugura El Puesto Guía Repsol con Ángel León, un espacio rotatorio que acerca la alta cocina al público desde el mercado.
Hostelería de España y la Academia Iberoamericana impulsan la candidatura de la Cultura de la Tapa ante la Unesco y un plan de profesionalización del sector.
Un estudio publicado en Neurology sugiere que consumir queso y crema con alto contenido de grasa podría asociarse a un menor riesgo de demencia, aunque no demuestra causalidad.
El McSki de Suecia es el único McDonald's del mundo con acceso directo a pistas de esquí: hamburguesas calientes sin quitarse los esquís.
Descubre los distintos tipos de harina, sus usos, diferencias nutricionales y cómo elegir la más adecuada para pan, repostería y cocina diaria.
El repas gastronomique francés, Patrimonio de la UNESCO, convierte la mesa en ritual social, arte de vivir y celebración de la convivencia.
Doble Uve Obrador gana el Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid 2026 entre 60 participantes y 13 finalistas
OIVE presenta en Shanghái la Guía de Maridaje de Vinos de España con Gastronomía China para impulsar la presencia del vino español en el mercado chino.
El Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera de ESCYM se integra en el Basque Culinary Center a través de EDA Drinks & Wine Campus.
Carpano Antica Formula, creado en 1786 en Turín, es el primer vermouth del mundo moderno. Te contamos su historia, origen e ingredientes de un icono del aperitivo premium.
