Una de las comidas más ricas es la mediterránea. Si eres fanático de este tipo de alimentos, entonces debes preparar una rica ensalada gourmet con huevo.

Ingredientes:
- 1/2 repollo rojo
- 1 escarola rizada
- 4 quesos de burgos en dados
- 2 latas de atún
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos
- Albahaca
- 400 gramos de canónigos

Preparación:
Para empezar a cocinar esta riquísima ensalada gourmet con huevo, primero lava y corta la escarola y el repollo. Luego, coloca lo que has picado en una ensaladera y resérvalo para ser usado después en la preparación.
Ahora lava bien los canónigos con agua bien fría y después échalos en el bol. Cuando acabes con esto pon a cocinar los huevos en el microondas. De ahí desmenuza el atún con ayuda de un tenedor y júntalo con el queso cortado en cuadraditos.
Para terminar salpiméntalo y rocía un poco de aceite de oliva extra virgen y remuévelo bien. Sirve en los platos colocando encima los huevos y espolvoreando un poco de albahaca.
Fuente: www.peru.com