Las principales guías gastronómicas del mundo celebrarán la 'Cumbre del Poder Gastronómico', un encuentro internacional en el marco de Madrid Fusión, que comienza este martes en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española, evento en el cual estará presente Excelencias Gourmet.
Los organizadores tienen previsto que acudan a esta cita personajes como Rafael Ansón (Guía Repsol), Tim & Nina Zagat (Zagat), Enzzo Vizzari (L'Espresso), KF Seetoh (Makansutra), Marco Bolasco (Slow Food Editorial), Luc Dubanchet (Carnet de Route), Rafael García Santos (Lo Mejor de la Gastronomía), Cristian Delaye (Michelin), Patricia Alexandre (Gault Millau), William Drew (Restaurant Magazine) o Francisco López Canís (Gourmetour), entre otros.
También se organizarán concursos y premios, destacando el Premio Excelencia Turística de Madrid, el Premio Restaurante Revelación o el Premio al Diseño e Innovación Tecnológica.
Además, se celebrarán el V Concurso Gusti-Negrini de cocina creativa con ingredientes italianos, el VIII Concurso de Tapas de Diseño, la Final V Campeonato Nacional de Sumilleres, el VIII Concurso de Bocadillo de Autor o el III Concurso de recetas.
