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Café y arte se unen en el Premio Ernesto Illy International Coffee Award 2023 que se llevará a cabo en Nueva York el próximo 16 de noviembre

El Premio Internacional del Café Ernesto Illy (EIICA) es un reconocimiento que busca premiar a los mejores productores de café. El galardón lleva el nombre del hijo del fundador de la empresa IllyCafé, quien fue pionero en la colaboración con los productores de café sostenible de alta calidad. En esta, su octava edición que se desarrolla en 2023, se unen artistas y productores, combinando arte y café para ilustrar los colores y los aromas típicos de cada lugar y estilo.

Un resumen de la primera jornada de Gastrónoma 2023: Chocolate de campeonato, la despensa más remota del planeta y los vinos más caros de España

Aunque mañana 13 de noviembre a las 13 horas tendrá lugar la inauguración oficial de Gastrónoma, que correrá a cargo de la Consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes de Diego, acompañada de la alcaldesa del Ayuntamiento de Valencia Mª José Catalá, el Conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jose Luis Aguirre y el presidente de la Diputación de Valencia Vicente Mompó, entre otras autoridades, hoy día 12 comenzó su programa de actividades.

El aula, un espacio para poner en alto el Arroz D.O Valencia en Gastrónoma 2023

Como parte del programa de Gastrónoma 2023, está el aula, un espacio multidisciplinar, en formato aula, como su nombre indica, creado para la presentación de proyectos, temáticas e iniciativas relevantes para el sector.

Gastrónoma 2023 arrancó y el Sparkling Wine Master, el concurso para seleccionar al sumiller maestro de los espumosos del mundo, en España, ya tiene ganador

El Sparkling Wine Master España by Tantum Ergo es un concurso que quiere descubrir, reconocer y coronar al mejor Maestro de Vinos Espumosos del Mundo en España. Sobre su convocatoria, ya te habíamos comentado:

Conoce los finalistas de los Premios Vino es Cultura 2023

Los Premios “Vino es Cultura” son promovidos por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).  En esta, su VII Edición, se han recibido 15 candidaturas y han quedado como finalistas los siguientes proyectos:

Los bares cubanos Floridita y La Bodeguita del Medio, entre los mejores del mundo según Taste Atlas

La publicación especializada Taste Atlas convertida en una guía experiencial de viaje ha revelado una lista de 50 bares de cocteles, los cuales:

Caffè Nocciola, la nueva propuesta de Nespresso Professional de su gama pensada para elaborar una amplia variedad de recetas

Caffè Nocciola pertenece a la gama CREATIONS de Nespresso Professional, una línea ideal para preparar otras recetas  y donde ya existían otras dos variedades aromatizadas (Caffè Vanilio y Caffè Caramello), pensadas para disfrutar con leche (Bianco Intenso y Bianco Delicato) y Ice Intenso, con hielo. Estas opciones solo están disponibles de manera temporal y se constituyen en soluciones de café integrales a todo tipo de negocios, oficinas y al sector hostelero -cafeterías, hoteles y restaurantes-. 

Del 10 al 26 de noviembre se desarrolla Arroceando en la Comunitat Valenciana

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) y Turisme Comunitat Valenciana - L’Exquisit Mediterrani son los impulsores de la primera edición de Arroceando Comunitat Valenciana, iniciativa que se estará desarrollando del 10 al 26 de noviembre de 2023.

Conoce todos los ganadores de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía

Desde el pasado 6 de noviembre, la Academia Iberoamericana de Gastronomía ha comenzado a hacer públicos los nombres de las personalidades, proyectos y organizaciones premiados en la segunda edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía.

A las puertas de Gastrónoma, conoce todo lo que acontecerá en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre

Gastrónoma, la feria gastronómica de referencia en el Mediterráneo, está preparada para abrir sus puertas el próximo domingo. En sus más de 25.000 metros cuadrados, llegarán más de 200 ponentes, habrá 16 espacios dedicados a todos los ámbitos de la gastronomía y más de 250 marcas exponiendo sus novedades en el mayor showroom profesional del país .

Cata del Ron Santigo 20 años Extra añejo Gran Reserva

Cuba Ron: 30 años haciéndolo cubano

Heredera de una historia de más de 160 años, la Corporación Cuba Ron S.A. es depositaria de las más fieles tradiciones de la cultura ronera de Cuba. Creada en 1993, arribó este 8 de noviembre a su 30 aniversario, enmarcado por la campaña "30 años haciéndolo cubano".

Cuídate como te cuidan las manzanas, nueva campaña para promover el consumo de frutas entre los más jóvenes en España

Dehesa de Los Llanos obtiene medalla Supergold en el World Cheese Award 2023

World Cheese Award se ha constituido en el certamen internacional más importante del sector. En este, cada año, Dehesa de Los Llanos ha sido siempre premiada desde 2006. La Finca es hoy una quesería sustentada en una gran historia: fundada en el año 1647 y hasta hoy, es la única de Europa que sigue en explotación desde su fundación.

Sesionó encuentro de Gastronomía Saludable en el Hotel Nacional de Cuba

Un brindis por Tributo 2023 de Havana Club en FIHAV 2023

Ya están los campeones de la 19 edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el 7mo Campeonato Mundial de Tapas en la ciudad de Valladolid

Teo Rodríguez del restaurante Trasto de Valladolid es el nuevo Campeón de España de tapas gracias a «Pucela Roll» un exquisito “roll” de hojaldre relleno con un guiso de lechazo con kare raisu (curry japonés), demi-glace de su cocción y pistacho.

Campeones del mundo de panadería, el mejor pizzero del planeta y los panettones que representarán a España en la Copa del Mundo de Italia estarán en Gastrónoma

Gastrónoma, la feria que se desarrollará del 12 al 14 de noviembre, se convertirá en un auténtico punto de referencia para los panaderos de todo el país, pues a la cita acudirán los campeones del mundo de panadería, el mejor pizzero del planeta o los panettones que representarán a España en la Copa del Mundo de Italia. 

Conoce todos los participantes del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del VII Campeonato Mundial de Tapas en la Ciudad de Valladolid

Los protagonistas por estos días en Valladolid son los competidores en los concursos gastronómicos que mantienen en vilo, a nivel nacional e internacional, a los amantes de la cocina. La Decimonovena Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas contará con 45 finalistas que se disputarán el título de Campeón Nacional de Tapas 2023. La Séptima Edición del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid reúne a 16 cocineros de todo el mundo, quienes se disputarán el título de Campeón Mundial de Tapas 2023.

Del 6 al 8 de noviembre, Valladolid se llena de pinchos y tapas

Del 6 al 8 de noviembre, en Valladolid se desarrollan dos eventos que ponen en alto la gastronomía: XIX Concurso Nacional Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ VII Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’