Opinión

“No coffe. No life”
Él dice no ser el mejor sino el más viejo, pero se ha ganado el título tras 30 años de experiencia en estos menesteres. Luigi Lupi, mejor barista del mundo, domina a la...
¿Cómo reducir costes en los restaurantes, minimizando pérdidas y desperdicios?
Las perdidas y desperdicios alimentarios (PDA), son: “La disminución de la masa de alimentos para el consumo humano en cualquier punto de la cadena productiva”. Las pérdidas...
Gilles Goujon: “Mi trabajo ha sido desde que era pequeño una competición”
La verdad es que es un hombre sencillo. Culto. Accesible y muy trabajador. No es ningún disparate que desde un pequeño y recóndito lugar de la región del Languedoc...
Castillo de Tabernas, un aceite de oliva virgen extra para Gourmets
Pero esta no será su última presentación, ya que la empresa está preparando el lanzamiento mundial de una línea de productos que causará un fuerte impacto en...
 Comer en bodega: una experiencia única en Pagos de Leza
Comer en Bodegas Pagos de Leza se convierte, así, en la mejor forma de terminar una visita o bien de celebrar cualquier evento, familiar o profesional. Sabores tradicionales y las mejores materias...
Josep Roca, el intérprete de vinos
Club de Gourmets. Acaso, Josep, algunos de las armonías más extraordinarias que se hayan visto jamás las hayas imaginado para el “Somni”, esa ópera...
David Molina, ganador del concurso de la Cuatro TV: "Deja un sitio para el postre"
Pregunta,- ¿Cómo surgió el participar en el concurso de la Cuatro TV, Deja un espacio para el postre? Respuesta,- Fue una aventura y una experiencia diferente. Nosotros...
Los domingos TATEL traslada a la Gran Manzana al público madrileño más cosmopolita con su brunch dinámico, divertido y muy social al más puro estilo de los...