Opinión
Mayo 19, 2016
Fase I: El Despegue
“Escuché la palabra ignición y sentí y oí el tremendo poder que estaba siendo liberado bajo el cohete que comenzaba a levantarme lentamente fuera de la tierra.” Con estas...
Mayo 18, 2016
¿Cuánto tiempo en Asador Museo Siboney?
R-Desde el año 2009. Yo lo abrí en 1997 y lo subarrendé a otro restaurador hasta este año. A partir de entonces lo recuperé porque estaba muy hundido. Me daba...
Mayo 17, 2016
Luis Arévalo, el precursor de la cocina Nikkei en España, trae a nuestro país los sabores de su tierra natal a través del nuevo menú Amazonia, 5 platos compuestos por ingredientes puramente peruanos...
Mayo 17, 2016
El sector realiza una acción de información, promoción y degustación en Italia. Un maestro cortador deleita a los asistentes del torneo de tenis más importante del país transalpino.
El presidente...
Mayo 16, 2016
Se conoce desde hace algún tiempo que en el caso de los vinos blancos, lo ideal es servirlos entre los 8 y 10 °C. Si estamos en presencia de vinos blancos fermentados en barrica o con crianza la...
Mayo 16, 2016
El restaurante de Quique Dacosta en Denia forma parte de la lista de los mejores restaurantes del mundo y se trata del único local alicantino que alberga tres Estrellas Michelin, el máximo galardón...
Mayo 13, 2016
¿Quién no ha soñado nunca en sentarse en alguno de los taburetes donde antes lo hicieron Napoleón, Víctor Hugo, Josefina o Colette? Después de pasear por las arcadas y por el jardín del Palais Royal...
Mayo 12, 2016
Sin embargo, ¿es representativa la diversidad gastronómica en todas las provincias españolas? La Nevera Roja, plataforma de comida a domicilio, ha analizado el número de restaurantes que ofrecen...