Recetas
Jun 19, 2012
En la variedad está el gusto, sobre todo si nos referimos a la rica y diversa gastronomía que se puede encontrar en todos los rincones de nuestro país. Esteban González, el chef del restaurante La...
Jun 03, 2012
CAIPIRINHA
Ingredientes:
5 cL de cachaça
½ limón fresco
2 cucharadas de azúcar
Preparación: Mezclar el jugo del limón con el azúcar en un vaso oldfashion. Agregar la cachaça y revolver. Debido a que...
Abr 30, 2012
Ingredientes:
1Cebolla grande cortada en trozos pequeños
1 Zanahoria cortada
2 dientes de ajo majados
1/2 litro de vino tinto
1 pizca de azúcar
1/2 taza de salsa demiglace
100 gr. de...
Abr 30, 2012
Ingredientes:
1 cebolla
100 g de tuétano de vaca
1 vaso de vino tinto
Pimienta en grano y tomillo
1/2 vaso de salsa demiglace
Preparación: Reahogue la cebolla trinchada con mantequilla, moje...
Abr 30, 2012
Ingredientes:
1 kg. de carne de buey
1 kg. de cebollas
1 kg. de setas
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón
Una pizca de pimentón picante
1/2 l. de vino tinto de...
Abr 30, 2012
La pachamanca es un plato típico del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como...
Abr 30, 2012
Ingredientes:
Pierna de cordero
Ajo
Cebolla en polvo, paprika, sal, pimienta, tomillo, mejorana, albahaca y mostaza en polvo
2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación:
Precalentar el...
Abr 30, 2012
Ingredientes:
1 kg de arroz japonés
1 taza de vinagre de arroz o blanco
½ taza de azúcar
1 cucharada de sal
Nori (alga deshidratada)
Pepino encurtido
Hongo japonés
Nabo encurtido
Brotes...