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Pascal Bardet: “La Guía Restaurant ¿Es una referencia o una publicidad?
… Le Gindreau , de Saint-Médard (Lot, Francia), 2 estrellas Michelin, en entrevista comenta sobre los inicios de su … con nitrógeno a -196º para conseguir las tres estrellas Michelin? Pascal Bardet: El lujo es libertad. La … Le Gindreau Guía Michelin Francia 2017 …
07/01/2018 - 22:06
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Eventos gastronómicos para 2018 en España
… de confirmar (Valladolid) Presentación de la Guía Michelin 2018: Pendiente de confirmar Forum Girona: 18 …
07/01/2018 - 22:01
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Carme Ruscalleda: "En la cocina el resultado no discute si es masculino o femenino"
… del Mar, 1952) que solo se acuerda de las siete estrellas Michelin que suman sus tres restaurantes, cuando se …
11/04/2018 - 04:20
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Finalistas del IV Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo
… Aparecida, la patrona de Cantabria, y ostenta una estrella Michelin. Nacho Solana, es la tercera generación de una …
31/12/2017 - 18:56
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Presentan la Guía Elecció Gourmand de Catalunya 2018
… publicaciones del sector a nivel nacional de la talla de Michelin y Repsol. El desafío fue amistoso en toda … Joan Urgellès, clasificado con una estrella en la guía Michelin, y que ha sido proclamado, a la vez, como … de Ulldecona reconocido en 2017 con una estrella en la Michelin. En esta 27ª edición, correspondiente al …
24/12/2017 - 21:30
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Madrid Fusión 2018: lo que no te puedes perder
… Muñoz, ya que el chef de Diverxo (único tres estrellas Michelin de la capital) suele ofrecer su única …
21/01/2018 - 15:16
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España busca representante para el certamen culinario Bocuse d'Or
… Bocuse d'Or España, presidida por el ocho estrellas Michelin Martín Berasategui, organiza el día 14 de enero …
05/01/2018 - 16:56
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Los chefs Michelin que más brillan de París
Los chefs Michelin que más brillan de París … una culinaria de autor, y disfrutar de 2 estrellas en la Michelin. Guy Martin del restaurante Le Grand … y notoriedad. No es un restaurante tres estrellas Michelin vegetariano, pero poco le falta. Alain …
28/08/2018 - 20:17
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Equipo italiano gana el I Concurso Internacional Cocinando con Trufa
… por 31 expertos que aglutinan un total de 16 estrellas Michelin. Entre ellos estaban Rafael Ansón, presidente de … país, como Miramonti l’Altro restaurant, Concesio (2 *Michelin), Il Volto restaurant, Iseo (1 * Michelin), Capriccio restaurant, Manerba del Garda (1 * …
11/12/2017 - 16:41
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Michel Bras: "Los cocineros de hoy se caracterizan por expresar lo que les dicta el corazón"
… mi mujer decidimos no cambiar el cuchillo en la mesa, ni Michelin ni Gault&Millau ni la gente lo entendió. Si no … Sébastien, al mando de Le Suquet desde 2007, ha pedido a Michelin no aparecer en la edición de 2018 de la Guía … No es solo por las estrellas, sino por todo el sistema. Michelin, todo el sistema, nos infantiliza completamente. Tu …
28/02/2018 - 19:49
