Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Descubre los distintos tipos de harina, sus usos, diferencias nutricionales y cómo elegir la más adecuada para pan, repostería y cocina diaria.
El repas gastronomique francés, Patrimonio de la UNESCO, convierte la mesa en ritual social, arte de vivir y celebración de la convivencia.
Doble Uve Obrador gana el Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid 2026 entre 60 participantes y 13 finalistas
OIVE presenta en Shanghái la Guía de Maridaje de Vinos de España con Gastronomía China para impulsar la presencia del vino español en el mercado chino.
El Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera de ESCYM se integra en el Basque Culinary Center a través de EDA Drinks & Wine Campus.
Carpano Antica Formula, creado en 1786 en Turín, es el primer vermouth del mundo moderno. Te contamos su historia, origen e ingredientes de un icono del aperitivo premium.
Esto no es una reseña, es una inmersión al palacio más gastronómico del sur de Francia. Toma cubiertos de plata y mantel de lino que comienza un recorrido por la cocina francesa más tradicional, con el arte y el lujo histórico que caracteriza a Les Grands Buffets
Puede sonar repulsivo, se trata de una de las recetas más refinadas de la gastronomía tradicional francesa. Te contamos su origen e historia
El edificio Metrópolis reabrirá en enero de 2026 como Club Metrópolis, un nuevo icono del lujo en Madrid con club privado, hotel boutique y siete espacios gastronómicos.
En la próxima edición de Madrid Fusión Alimentos de España, se eligirán el Mejor Desayuno de Hotel en las categorías Hoteles Boutique y Gran Hotel.
Zaragoza entra en la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en gastronomía, reforzando su apuesta por el producto local, la innovación y la sostenibilidad.
Descubre la historia centenaria del Cóctel Champs-Élysées, su evolución y cómo preparar en casa la receta original y contemporánea de esta bebida parisina icónica.
