Maria Carrasco Lloria

Maria Carrasco
Maria Carrasco Lloria
Redactora

Artículos del Autor

Juan Carlos Menéndez y Pamela Picatoste pan sin gluten

Massa Mater, el futuro de la panadería sin gluten

Massa Mater es la empresa líder en I+D de la panadería sin gluten en España. Obra del maestro panadero Juan Carlos Menéndez y la gerente de la marca Pamela Picatoste, entre ambos crearon un oasis para investigar, aprender y enseñar sobre el arte de una panadería distinta: la escuela de gastronomía El Espíritu del Bosque.

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