cerveza

La cerveza continúa ganando adeptos a nivel mundial gracias, entro otros factores, a la amplia variedad de propuestas que existen en el mercado, capaces de satisfacer una multiplicidad de gustos. Pero no hay nada mejor que imbuirse en la cultura cervecera si se conocen los términos asociados a la misma, que nos permita realizar una selección con un criterio bien fundamentado.
Descubre los “Menús Saludables de Castilla-La Mancha” elaborados por Daniel Peña y avalados por la Fundación Española de Nutrición, armonizados con cerveza de baja graduación para una dieta equilibrada.
Beer Nostrum es una cerveza originaria de Cataluña que se fermenta durante varios meses sumergida en el mar del delta del Ebro, junto a ostras. Ha recibido el reconocimiento de ser la mejor cerveza freestyle en el European Beer Star 2024. Cada ánfora se comercializa adornada con incrustaciones de corales, resultado del tiempo que permanece en el lecho marino.
Hay técnicas que nunca pasan de moda, sino todo lo contrario, se ponen mejor, como el vino al añejarse. Y es que justo de vinos y otras fuentes etílicas va este artículo. El marinado de carnes con alcohol es una técnica culinaria ancestral que hoy sigue conquistando tanto las cocinas de restaurantes como las de casa. 
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