Félix Llovell y Ramón Segú, tocayos de la comunicación de Tarragona, emprendieron un buen día de 1991 el camino de editar una guía de restaurantes de Cataluña y Andorra, desafiando, en cierta manera, a otras publicaciones del sector a nivel nacional de la talla de Michelin y Repsol.
El desafío fue amistoso en toda regla, sin ningún reto especifico, sino buscar abrirse un camino en este sector. Pocos tenían confianza en que lograrían consolidar el objetivo que pretendían los dos tarraconenses. La primera edición, de hecho, ya sorprendió por su excelente compaginación y el gran número de restaurantes y hoteles que figuraban en ella.
No obstante, algunos se mantenían en la tesis que la guía Gourmand Cataluña y Andorra no vería la segunda edición, debido, en cierta manera, a que no era ni es es fácil lanzar al mercado un libro que acostumbra resultar muy complejo y laborioso y que requiere de mucho tiempo y recorrer miles de kilómetros por la geografía, a fin de llevarla a la práctica de una manera objetiva y creible a la vez. Llovell y Segú retaron a los incrédulos, y la segunda edición llegó a la distribución mejor editada que la primera y con un mayor número de referencias restauradoras y hoteleras.
La ruta editorial de Gourmand, con el paso de los años, se iba consolidando hasta llegar a su vigesimoséptima edición de 2018.
Guía Elecció Gourmand de Catalunya 2018
La Guía Elecció Gourmand de Catalunya 2018 ha sido presentada recientemente en el Restaurante Espai Prioral, de Reus, establecimiento que dirije el prestigioso chef Joan Urgellès, clasificado con una estrella en la guía Michelin, y que ha sido proclamado, a la vez, como Restaurante del Año 2018. La presentación ha ido a cargo del chef Vicent Guimerà, chef propietario del restaurante L’Antic Molí, de Ulldecona reconocido en 2017 con una estrella en la Michelin.
En esta 27ª edición, correspondiente al año 2018 con la edición de Arola Editors, hay información actualizada de una amplia selección de restaurantes y hoteles. La guía ya está en las librerías del país, al precio de 20 euros.
Distinciones 2018
- Restaurante del año 2018: Joan Urgellès, Reus.
- Hotel del año 2018: BCN Urban, Barcelona.
- Bodega del año 2018: Cellaer Ronadelles, Cornudella de Montsant.
- Restaurante Revelación del año 2018: Deliranto, Salou.
- Producto del año 2018: Mel Muria, Perelló.
- Vermuth del año 2018: Yzaguirre, El Morell.
- Guía del año 2018: Repsol.
Guia Elecció Gourmand de Catalunya, Andorra i Altres Llocs d’Interès ha situado en el cuadro de honor 2018 al Celler de Can Roca, de Girona con la puntuación máxima que ofrece ésta (10/10); Via Veneto, de Barcelona (9,75/10); y Caelis; Disfrutar; La Cuina de Can Simón; Lasarte; Les Cols; Miramar de Lancà; y Sant Pau-Carme Ruscalleda (todos con 9,50/10).
Gourmand, también incluye en el capítulo de “Otros lugares de interés", una selección de restaurantes y hoteles del resto de España, y de la Côte d’Azur francesa, Mónaco, Vall del Loire, Alsacia, París y la Selva Negra. En esta edición hay un total de 60 altas de establecimientos y 23 bajas.
Guía Elecció Gourmand de Catalunya 2018. Menú maridaje Espai Prioral
Con ocasión de la presentación de la Guia Elecció Gourmand de Catalunya 2018, Andorra i Altres Llocs d’Interès, Joan Urgellès, chef del Restaurante Espai Priorat, de Reus, preparó para los invitados a este evento, un menú maridaje consistente en un aperitivo de bienvenida de Joan Urgellès, maridado con aperitivo de cereza Cap de Ruc 2016; Per anar fent boca, con un vino tinto de Cap de Ruc Novell 2017 DO Montsant; El Mar, maridado con un vino blanco Giral Vinyes Velles 2015 DO Montsant; La Terra, acompañado de un vino tinto Cap de Ruc Guarda 2014 DO Montsant; y El comiat dolç, maridado con un Cap de Ruc cava brut nature DO Cava.
