El chaat masala es una mezcla de especias emblemática de la cocina india, conocida por su capacidad para realzar el sabor de una amplia variedad de platos. Desde la callejera "chaat" hasta ensaladas…
Curiosidades
Conocido científicamente como Hericium erinaceus, es un hongo comestible y medicinal que se destaca por su apariencia única, similar a una melena o un coral, con espinas largas y colgantes. Ha…
No es un misterio que a través de la alimentación se pueden encontrar ingredientes naturales que estimulan la producción de colágeno en el organismo. Por esta razón, hay un vegetal que ha sido…
Sin duda alguna. Tiene un papel crucial en la elección de nuestros alimentos, en lo que estamos dispuestos a degustar y en la modificación de nuestros hábitos alimenticios.
¿Te has detenido a pensar…
El emplatado es una de las etapas más importantes en la presentación de un plato. No solo se trata de servir la comida, sino de crear una experiencia visual que complemente el sabor y la textura de…
Este ingrediente está experimentando un verdadero resurgimiento debido al creciente interés por la cocina sostenible y la recuperación de técnicas culinarias tradicionales.
Las recetas clásicas están…
No hay estreno que valga sin palomitas de maíz. El alimento estrella de las noches de cine celebra su día este 19 de enero. Así que no hay mejor señal del destino para que este domingo tomes…
Cada 17 de enero, da igual si eres venezolano, español o austríaco, el mundo se une para rendir homenaje a la cocina italiana, una de las gastronomías más queridas e influyentes del planeta,…