Restaurant Week se celebrará del 2 al 8 de junio en la ciudad de Santo Domingo, República Domincana, en el marco de la segunda edición de SDQ Gastronómico, organizado por la Asociación Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES).
El evento contempla un recorrido por más de 50 emblemáticos y reconocidos restaurantes de la ciudad. Este promete impresionar los más exigentes paladares con exclusivas propuestas culinarias de degustación a un monto fijo de RD$995.00 más impuestos, creadas específicamente para este evento.
Rafael Cabrera, presidente de ADERES explicó que para disfrutar de estos menú los comensales deben adquirir el pasaporte del Restaurant Week durante su primera visita en cualquiera de los establecimientos participantes. “Los pasaportes serán sellados en cada visita a los distintos restaurantes y al finalizar el Restaurant Week podrán participar en premiaciones y regalos”, dijo Cabrera.
Segunda edición de SDQ Gastronómico
La segunda edición de SDQ Gastronómico tiene lugar deste el 26 de junio y hasta el 11 de julio en Santo Domingo, República Domincana.
Rafael Cabrera, presidente de ADERES, indicó que "una de las principales metas del evento es lograr el reconocimiento internacional del país a través de una oferta gastronómica auténtica de mano de los mejores restaurantes del país".
"En 2017, nos embarcamos en la titánica tarea de demostrar que República Dominicana posee, además de sus lugares paradisíacos y el servicio altamente competitivo, que resulta interesante y placentero para los miles de extranjeros que nos visitan, también cuenta con una amplia y variada experiencia culinaria que nos brinda la oportunidad de convertir nuestro país como referente de destino gastronómico", expresó Joel Santos, presidente de ASONAHORES.
El evento culinario celebra además la declaración en 2017 de Santo Domingo, República Dominicana como Capital Gastronómica del Caribe, distinción otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Real Academia Española de Gastronomía, y se estará realizando.
La edición de este año inició con una gran actividad de tres noches donde se mezclarán recetas locales con las procedentes de otros países, pero utilizando productos dominicanos. En este sentido se incluyó The Gala’s Opening Dinner y The Gala’s Closing Dinner, el martes 26 y miércoles 27 de junio respectivamente. La primera jornada terminó con The Tapa’s Night el jueves 28, que contará con un show de tapas, brindis y música en vivo.
En esta segunda edición se unen al SDQ Gastronómico los establecimientos de comida rápida, ofreciendo menús especiales a precios especiales del 9 al 11 de julio.
Además, se cumplimentará una agenda académica vinculada a la gastronomía que implicará a la escuela de hotelería de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), a la Asociación Dominicana de Establecimientos de Comida Casual y de Servicio Rápido (ADECOR) y Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEF).
Los eventos del SDQ Gastronómico culminarán con The Awards, una noche de premiaciones y reconocimientos. Dichos reconocimientos serán elegidos por los comensales que pudieron asistir y degustar los platos en los distintos eventos y establecimientos que formaron parte”, explicó Andrés Marranzini, vicepresidente de ASONAHORES.
SDQ Gastronómico, además, con la colaboración de la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEF), la Academia Dominicana de Gastronomía, la Asociación Dominicana de Comida Casual y Servicios Rápidos (ADECOR); y cuenta con el patrocinio del Banco del Progreso y American Express, Ministerio de Turismo, Cervecería Nacional Dominicana y El Catador.
Fuente: Arecoa, El Nuevo Diario, Diario Hispaniola
