La Guía Repsol entregará sus Soles el próximo 25 de febrero en el centro de cultura contemporánea Tabakalera en San Sebastián y llega "totalmente" renovada, "abierta a todo tipo de gastronomía y a todo tipo de bolsillos", en este 2019, año de su 40 aniversario, ha anunciado este 28 de enero su directora, María Ritter.
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El Departamento de Turismo del Gobierno Vasco y Repsol han firmado un convenio de colaboración para que hasta 2021 Euskadi acoja la ceremonia de entrega de los Soles. En esta edición el acto irá precedid0 de una semana de actividades gastronómicas en las que pretenden que se implique la ciudadanía.
Al acto asistieron el Consejero de Turismo, Alfredo Retortillo, junto con el Teniente de Alcalde y Concejal de Turismo de San Sebastián, Ernesto Gasco y por parte de Repsol, el Director de Comunicación, Juan Navarro y la Directora de Guía Repsol, María Ritter.
Navarro ha destacado que con este acuerdo suscrito con el Gobierno Vasco, Repsol se sitúa en "el epicentro de la gastronomía". "Desde el punto de vista gastronómico, estamos volviendo a los orígenes de la mano de la innovación y nos encontramos con San Sebastián como elemento clave", ha asegurado.
"La elección de San Sebastián supone todo un homenaje por parte de la Guía Repsol a los orígenes. A los suyos y a los de la nueva cocina vasca, que nació en esta ciudad con un marcado carácter innovador, poniendo en valor las recetas de siempre y apostando desde el principio por la autenticidad de los productos, Tradición con sello innovador, una filosofía que también ha mantenido la Guía Repsol", ha subrayado. En 2019, la Guía renueva su imagen, pero con el compromiso con la excelencia y la calidad que le ha definido desde sus inicios.
Por su parte Retortillo, ha señalado, que aunque este convenio tiene fecha de caducidad, su departamento ha iniciado la colaboración con Repsol con "vocación de permanencia".
Esta "gran gala" de aniversario de la Guía Repsol reunirá a todos los cocineros galardonados y a los ya reconocidos con tres soles, que fueron 37 en 2018, entre ellos Juan María Arzak, que luce esta distinción desde la primera edición de la guía en 1979.
Serán 300 cocineros, tanto nombres consolidados como emprendedores, los que se darán cita en San Sebastián, algunos de los cuales participarán también a lo largo de la semana anterior en una serie de eventos de los que este lunes no se han desvelado más detalles.
Fuente: EFE, Europa Press
