Madrid Cocktail Week 2019 (M·C·W) se ha celebrado del 21 al 27 de octubre. El evento, que celebra su segunda edición,se ha consolidado como una cita de referencia en el sector que busca inspirar a consumidores a través de las mejores experiencias de las marcas y hosteleros.
M·C·W ha traido a la capital española a decenas de figuras de la novísima coctelería nacional e internacional para presentar sus elaboraciones. Entre ellas podemos mencionar a Renato "Tato" Giovannoni, de Florería Atlántico, el local bonaerense que ostenta el tercer puesto en la lista The World’s 50 Best Bars; Eric Van Beek, ganador de Bacardí Legacy 2018; Scott Gavin, Elsa Chloé Leblanc y Lucie Marie Noppe, de Combat Paris; el célebre Diego Cabrera, de Salmón Gurú, por solo mencionar algunos.
A su vez, han participado en esta segunda edición del evento prestigiosos bartenders españoles como por ejemplo Diego Cabrera de Salmon Guru, número 19 en The World's 50 Best Bars; Giacomo Giannotti, recién nombrado mejor Mejor Bartender de España; Santi Ortiz, de 33by Santi Ortiz o Juanillo Falcón de Bar Sauvage.
Como parte del programa de Madrid Cocktail Week se han realizado clases magistrales, catas de ediciones especiales de cócteles, degustaciones exclusivas y propuestas de maridajes. A ello se han sumado las rutas temáticas que han agrupado a algunos de los más de 80 locales –entre bares, restaurantes y hoteles– que han participado participan. Una de ellas dedicada a los cócteles sin alcohol.
Asimismo el evento ha homenajeado de manera especial el centenario del Negroni, la famosa bebida que nació como la favorita del conde Camillo Negroni en la Florencia del Período de entreguerras a base de Ginebra, Campari y vermú rojo. Para ello diez establecimientos de la capital española lo han reinterpretado durante estos días. Entre ellos estuvieron algunos locales emblemáticos como el Café Comercial o Viva Madrid, de la mano de los mejores bartenders del mundo.
M·C·W, al igual que en su primera edición ha mantenido la formación de profesionales entre sus pilares clave. Para ello, Neodrinks, compañía organizadora de la semana temática, ha vuelto ha reivindicar la importancia de potenciar la empleabilidad de aquellos perfiles relacionados con el mundo de la coctelería, aportándoles los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para dar el salto al mercado laboral e impulsar sus carreras.Con este objetivo se ha estrenado el programa Residence, donde a lo largo de toda la semana se han dado cita las formaciones y contenidos más relevantes para los profesionales del cocktail.
