Los Premios Excelencias 2019 se entregaron este 22 de enero en el marco de FITUR 2020. En total 38 proyectos fueron galardonados en esta XV edición de los premios, creados hace 15 años por Grupo Excelencias, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica.
Representantes de 18 países (Argentina, Uruguay, Perú, Ecuador, Cuba, Panamá, México, Costa Rica, Estados Unidos, España, Belize, Honduras, Nicaragua, Guatemala, República Dominicana, El Salvador, Canadá y Brasil), acudieron al evento.
En esta ocasión diversas personalidades internacionales se reunieron con motivo de los Premios Excelencias: Sr. Edgar Vásquez, Ministro de Turismo de Perú, Sr. Matías Lammens, Ministro de Turismo de Argentina, Sr. Juan Carlos García Granda, Ministro de Turismo de Cuba, Sr. Jorge Mario Chajón, Ministro de Turismo de Guatemala (saliente), Sr. Mynor Cordón, Ministro de Turismo de Guatemala designado (entrante), Sra. Nicole Marrder, Ministra de Turismo de Honduras, Sra. Shantanny Anasha Campbell - Ministra de Turismo de Nicaragua, Sra. Karen Bevans, Directora de Turismo de Belice, Sr. Iván Eskildsen, Ministro de Turismo de Panamá, Sr. Eduardo López-Puertas Director general de IFEMA, Sra. Rosi Prado de Holguin, Ministra de Turismo de Ecuador, Lic. Miguel Torruco, Ministro de Turismo de México, D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española y Academia Iberoamericana de Gastronomía, Sr. Javier Hidalgo, CEO de Globalia, Sr. Juan Corvinos, Vicepresidente de desarrollo Caribe y América Latina de Hilton International, entre otros.
Ganadores de la XV edición de los Premios Excelencias
PREMIOS EXCELENCIAS GOURMET 2019
REPOSTEROS DE EXCELENCIA
Alejandra Rivas
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Alejandra Rivas (Rocambolesc)
COCINERO DE EXCELENCIA
Jordi Cruz
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
SUMILLER DE EXCELENCIA
María José Huertas
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sra. María José Huertas (Terraza del Casino de Madrid)
JEFE DE SALA DE EXCELENCIA
Xavier Alba
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sr. Xavier Alba ( Director General de elBarri )
JOVEN EMPRENDEDOR
Javier Alvarado
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Javier Alvarado fundador de Fresh Co zumos saludables Panamá
PERSONAJE DE EXCELENCIA
Inés Páez (Chef Tita)
Por: sus aportes invaluables al crecimiento y proyección de la gastronomía dominicana a nivel internacional y nacional
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Chef Tita
ESPAÑA
Radio Nacional de España
Por: "Laboratorio gastronómico" único programa de radio de gastronomía iberoamericana
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sr. Javier de la Fuente, Director de laboratorio gastronómico y Sr. Antonio Buitrago, Director de Radio Exterior de España
LID Editorial
Por: Primer diccionario de términos gastronómicos iberoamericanos en versión impresa y digital
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sr. Marcelino Elosua, CEO de LID Editorial
Pullmantur cruceros
Por: Proyecto Gastrolab, plataforma gastronómica con el chef Jordi Cruz
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sra. Ana Belén Fernández Directora de Marketing de Pullmantur y Sr. Guillermo Muro, Senior Corporate F&B manager
Museo Provincial del Vino de Peñafiel - Valladolid
Por convertirse en el eje del turismo enológico de la provincia
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sr. Víctor Alonso Monge, Vicepresidente Primero de Diputación de Valladolid
REPÚBLICA DOMINICANA
INICIA
Por: su trabajo por el desarrollo de la gastronomía dominicana
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Sra. Anyarlene Berges, Vice Presidenta de Relaciones Institucionales de INICIA
MÉXICO
Secretaría de Turismo Federal de México y Chef Jorge Orozco
Por el libro "Los 121 pueblos mágicos de México" como vehículo de promoción del destino
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias y D. Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española
- RECOGIÓ: Lic. Miguel Torruco, Secretario de Turismo de México y Chef Jorge Orozco
Estado de Jalisco
Por la Denominación de Origen de la raicilla como bebida derivada del agave.
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias
- RECOGIÓ: Lic. Germán Ernesto Ralis Cumplido, Secretario de Turismo de Jalisco
Estado de Puebla
Por la conservación de las recetas tradicionales poblanas, como chiles en nogada, mate poblano, y mate de cadera.
- ENTREGÓ: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelencias
- RECOGIÓ: Sra. Fabiana Briseño Suárez, Secretaria de Turismo de Puebla
Puede ampliar esta información y conocer todos los premiados en: Caribbean News Digital
