Desde este 13 de octubre, y hasta el próximo día 23, se celebrará Gijón de Sidra, en el que participarán algunos de los mejores llagares de Asturias y destacadas sidrerías ofreciendo sus mejores propuestas gastronómicas en formato cazuela acompañadas por las mejores DOP sidra de Asturias.
Esta fiesta homenaje a la Sidra celebra este 2022 su decimotercera edición, invitando a todos los asturianos y visitantes a vivir intensamente el mundo de esta bebida y su cultura.
Según destaca el sitio web del evento, el objetivo es que los aficionados a esta bebida vuelvan a tener la sidrería como centro de actividad social y gastronómica, recuperando la tradición y mostrando cómo las sidrerías son mucho más que un simple lugar de encuentro.
“Es un acontecimiento gastronómico y cultural que se está convirtiendo en un referente nacional e internacional de atracción turística”, señala el sitio.
¿Qué encontrar en el Gijón de Sidra?
Participan las sidrerías más destacadas de la ciudad, abriendo sus puertas a todos aquellos apasionados del mundo de la sidra para que puedan disfrutar las mejores sidras de Asturias.
Cada una de ellas acoge el palo de sidra —el tipo de sidra natural— de un llagar asignado, estableciendo un precio popular, muy atractivo, que incluye una botella de la sidra acogida por el establecimiento y una cazuelina de la propuesta culinaria decidida por el establecimiento, que sirve como acompañamiento a un precio único.
Sidrobús y Sidromapa
En la edición de 2013, para conmemorar el 5º aniversario, se estrenó el Sidrobús, que ofrece un recorrido en paradas cercanas a las sidrerías participantes para disfrutar de la mejor sidra, sabrosas cazuelinas, el placer de escuchar los coros, los encantos de la ciudad de Gijón y de la amabilidad de sus gentes. Esta propuesta busca descubrir que una sidrería para un asturiano no es solamente un bar, sino que es la prolongación de su casa. En esta decimotercera edición también se podrá disfrutar del popular Sidrobús.
Por otra parte, estará habilitado el Sidromapa, con todas las sidrerías participantes visibles en él. Este consiste en una Guía que muestra las rutas propuestas con las sidrerías participantes y el tipo de sidra de calidad que ofrecen y también el mapa de los llagares productores de las marcas que acoge cada una (nombre, localización, variedades se sidra producidas) para que sea didáctica e identifiquemos correctamente lo que se va a catar.
Cada sidrería solo acoge la sidra de un llagar en concreto, por lo que es aconsejable recorrer la ruta completa para poder catar todas.
Fuente: Gijón de Sidra
