La presidenta de la Academia Colombiana de Gastronomía, Natalia Vila Carvajal y el académico Luis Ernesto Martínez, hicieron el lanzamiento del Premio Nacional de Escritura Gastronómica y Turística 2023, como parte de las actividades del Congreso de Alta Gastronomía Bogotá Madrid Fusión (BMF).
Este premio es iniciativa del también diseñador gráfico y chef Luis Ernesto Martínez movido, de acuerdo al sitio web del galardón, actuó movido por el interés de realizar un reconocimiento a todos aquellos que con sus trabajos literarios fortalecen la información gastronómica y turística del país, siendo un aporte fundamental para quienes realizan sus desarrollos operativos transformando ingredientes en productos de consumo.
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El sitio también refiere que la meta del premio es promover la escritura gastronómica y turística como principal fuente de documentación sobre ingredientes, territorios, comunidades y factores culturales del país, ampliando el público objetivo que generalmente ha sido de perfil adulto, llegando con propuestas que puedan ser de interés de las nuevas generaciones desde las edades más tempranas.
Como proyecto, el Premio Nacional de Escritura Gastronómica y Turística ha sido avalado por una entidad que comprende y apoya el objetivo del mismo: la Corporación Academia Colombiana de Gastronomía. Asimismo, es organizado por MLM Proyectos y producciones, con el apoyo de entidades gubernamentales e instituciones académicas.
Cómo participar
Según la web del Premio Nacional de Escritura Gastronómica y Turística para participar, el autor o autores pueden ser mayores o menores de edad y su origen puede ser nacional o extranjero.
De ser el autor menor de edad, la inscripción de su obra en el evento debe realizarse con previa autorización por escrito del adulto responsable que se encuentre a su cargo, “quien actuara como tutor” especificando su grado de consanguinidad y corroborando la autenticidad de la obra.
Se podrá participar en categorías como Investigación y Ficción. Las temáticas serán: Territorios, comunidades, culturas; Productos, técnicas, preparaciones; y Bebidas, fermentos, destilados. EL autor puede recurrir a la crónica, poesía gastronómica, cuentos gastronómicos y novela gastronómica. Para este tipo de composiciones el formato editorial de contenido debe tener un mínimo de treinta páginas.
Premiación
Serán escogidos los tres primeros lugares a quienes se les entregará un reconocimiento por escrito sobre la categoría y la posición que ocuparon “primero, segundo y tercer lugar”. También se realizará la difusión en la página web, las redes sociales del certamen y de la Academia Colombiana de Gastronomía.
El reconocimiento escrito se entregará en la ciudad de Bogotá, los ganadores serán informados previamente con el fin de que puedan trasladarse en caso de que se encuentren en otra ciudad.
Los gastos de traslado y estadía deben ser cubiertos por los ganadores, en caso de que no puedan asistir de manera presencial, podrán recibir el reconocimiento en formato pdf por correo electrónico.
Para más información y detalles puede chequear el sitio web del Premio Nacional de Escritura Gastronómica y Turística.
