Durante los días 28 y 29 de marzo el Valle de Benasque (Huesca) la décima edición del Foro de Escuelas de Hostelería, un encuentro entre expertos y profesionales que servirá de escenario para debatir sobre la creciente demanda de la Formación Profesional y otros temas relacionados con esta capacitación académica.
Este Foro posee carácter bienal y es convocado por la Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS), entidad que agrupa a centros de enseñanza que imparten formación superior, tanto en operaciones hosteleras como en gestión hotelera y turística. La misma reúne con este evento a directores y coordinadores o profesores las escuelas de hostelería españolas, tanto públicas como privadas, así como empresas e instituciones públicas y otras entidades privadas.
Se busca crear un debate en el que abordar cuestiones que son la preocupación común para la formación en Hostelería y Turismo, sus docentes y los profesionales del sector hostelero.
Para esta edición, el tema central es Retos y desafíos en la formación profesional. En el programa destaca la intervención de Laura Cortés Martín, experta en psicología sistémica y constelaciones familiares, quien abordará en su ponencia el tema de ¿Cómo aprenden hoy los alumnos?, y que dará paso a una mesa redonda en la que se debatirá sobre el Binomio entre Formación Profesional y la Empresa.
El día 29 de marzo tendrá lugar la ponencia de Juan Fernando Bou, psicólogo especialista en servicios educativos y RRHH, y cuyo tema será La educación del siglo XXI: nuevos retos. Seguidamente, Antonio Martínez Ramos, director general de innovación y Formación Profesional del Gobierno de Aragón hablará sobre La Nueva Ley de Formación Profesional.
Cerrará esa segunda y última jornada, Enrique Escauriaza, consultor de mindfunless, liderazgo y coach ejecutivo, que ofrecerá una charla dedicada a Liderar equipos efectivos. De forma paralela durante esta última jornada se celebrará el III Concurso de Sala de la Asociación de Escuelas de Hostelería.
Fuente: Diario de Gastronomía
