El rol del pintor Pablo Picasso como embajador de la cultura española a nivel internacional es innegable. Este 2023 se celebra el 50 aniversario de su fallecimiento el cual tuvo lugar el 8 de abril de 1973. Por tal motivo, se desarrollan innumerables iniciativas para homenajear a tan alta figura.
Entre estas acciones resaltan algunas como ‘Picasso a la mesa’ donde se propone un viaje culinario por el arte en el Hotel Don Pepe Gran Meliá, en España.
Íñigo Urrechu es el chef artífice de esta idea que tiene lugar únicamente en el restaurante ERRE & Urrechu enclavado en el hotel malagueño.
La propuesta tendrá un tiempo limitado, disponible solo hasta el 30 de noviembre y un precio aproximado de 70 euros (sin incluir líquidos).
Se ofrecerá un viaje por la vida y obra del artista a través de singulares elaboraciones. Entre estas:
-Tartar de lubina emulsionada y oliva esférica en honor a su etapa conocida como el periodo azul, seguido de gazpacho sedoso de bogavante con verduras frescas. (Representa la etapa rosa, en las obras del pintor marcado por tonos suaves y alegres).
-Bacalao Tellagorri. (Identifica a la etapa Vallauris, donde el artista se dedica a a la cerámica y la escultura).
-Gallo de corral guisado con cigalas y vieiras. (Simboliza la época surrealista, con figuras distorsionadas y voluminosas).
-Lienzo de vainilla y pera osmotizada con bizcocho-sifón de aceite. (Alude a su etapa cubista).
