El pasado mes de mayo tuvo lugar la Rueda de Prensa donde se anunciaban los detalles del 9no Festival del Queso Artesanal en Tenosique. Desde que se presentó el programa del evento, la cata de repostería y cerveza resaltaba como un atractivo interesante.
Este 29 de julio, en el área del Mezanine, el espacio Sensorium acogió la degustación de repostería y cerveza, a cargo de Ovidio Suárez León, director general y cervecero de Cerveza Cuerno de Toro.
Cerveza Cuerno de Toro es una marca de cerveza artesanal "orgullosamente mexicana" hecha en Yucatán.
En este festival, Cerveza Cuerno de Toro presentó:
Joya: una cerveza ligera, tipo Cream Ale, con 5.2% de alcohol y notas ligeras, dorada con sabor a malta,
Tormento: estilo Imperial Red Ale, sabor dulce, a caramelo, notas ahumadas, cuerpo semi robusto, 7.1% de alcohol.
Emperador: cerveza tipo Mexican IPA 5.8% de alcohol
Titán: cerveza más popular de la casa, estilo Oatmeal Stout, cuerpo robusto y sedoso, notas a chocolate y a tostado, 6.6% de alcohol.
Se pudo degustar postres hechos a base de queso, como pie de queso de Poro.
