Organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, según sus siglas en inglés), la Pan-American Cocktail Championship reúne a Bartenders de más de 40 países de America y Europa.
La edición de 2023 tuvo lugar en Santo Domingo, República Dominicana, entre los días 4 y 8 de septiembre. El evento se desarrolló en el Dominican Fiesta Palladium Hotel.
Entre las delegaciones participantes estuvieron los cubanos.
De acuerdo a la información compartida en las redes sociales de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), el día 6 de septiembre compitieron dos representantes de la isla. Joel Hernández Pons, en la modalidad de estilo libre (flair) y Jorge Luis Rubín en estilo clásico.
El equipo cubano tuvo la oportunidad de participar en interesantísimas masterclass sobre técnicas y nuevas tendencias en coctelerías.
Para el día 8, ya se anunciaban los ganadores u entre ellos, un cubano. José Luis Rubín obtuvo premio a la mejor técnica y cuarto lugar en la competencia por el mejor coctel con su elaboración llamada Dreamer.
