En la búsqueda de la excelencia culinaria en Argentina, la legendaria Guía MICHELIN desembarcó por primera vez en el país. La prestigiosa empresa de neumáticos que desde 1900 creó su emblemática guía gastronómica anunció 7 restaurantes de Buenos Aires y Mendoza ganadores de estrellas Michelín y 71 menciones de acuerdo a sus históricos criterios esenciales, entre las que se encuentran 7 estrellas verdes y 7 Bib Gourmand (por su relación precio calidad).
Restaurantes Ganadores:
Con dos estrellas
Aramburu - chef: Gonzalo Aramburu (Buenos Aires)
Con una estrella:
Don Julio - chef: Guido Tassi (Buenos Aires)
Zonda Cocina de Paisaje - chef: Augusto García (Mendoza)
Casa Vigil - chef: Ivan Azar (Mendoza)
Brindillas - chef: Mariano Gallego (Mendoza)
Azafrán - chef: Sebastián Weigandt (Mendoza)
Trescha - chef: Tomás Treschanski (Buenos Aires)
Estrella Verde Michelin, por su compromiso con la sustentabilidad:
Casa Vigil
Anchoita
Crizia
Zonda Cocina de Paisaje
El Preferido
Riccitelli Bistro
Don Julio
Menciones especiales:
Premio Michelín a Sommelier:
Martín Bruno - Don Julio, Buenos Aires
Premio Michelin
Jóven Chef: Tomás Treschanski - Trescha, Buenos Aires
Premios Bib Gourmand por su relación calidad-precio:
Bis bistro
Reliquia
Anafe
Mengano
República del Fuego
Caseros
La Alacena Trattoria
El anuncio lo realizaron en el Arenas Studios ubicado en el barrio de La Boca en la Ciudad de Buenos Aires en un evento para más de 400 invitados entre prestigiosos chefs argentinos, dueños de restaurantes y prensa nacional e internacional que vinieron exclusivamente invitados por el Instituto Nacional de Promoción Turística y el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación.
Los restaurantes galardonados estarán presentes en la Guía MICHELIN en 2024 y 2025 y será una oportunidad para que Argentina sea reconocida mundialmente por su gastronomía.
