El ‘Gastro tour la Macarena’ reúne lo mejor de la gastronomía mundial en el barrio la Macarena, en localidad de Santa Fe de Bogotá. Habrá diferentes platos de países como México, Italia, España, Perú, Argentina, Estados Unidos y Colombia.
Según los organizadores del evento, el festival promete “una exquisita fusión de sabores y tradiciones culinarias, donde cada plato es una ventana a la riqueza y diversidad gastronómica de diferentes culturas”.
Los restaurantes, en los que podrá probar un poco de la cultura de los siete países, ofrecen sus platos insignias al público:
Restaurante Mi Cacharrito: allí encontrará un homenaje a la riqueza culinaria de Colombia, con platos tradicionales que reflejan la diversidad del país. Su platillo participante es un menú con tres mini hamburguesas: la primera tiene carne de res, pan brioche, vegetales, tártara de ajos asados y salsa de naranja: la segunda tiene panceta de cerdo caramelizada en maracuyá, pepinillos en reducción, vegetales y pan brioche; finalmente, la tercera hamburguesa tiene pollo a la parrilla, mayonesa de ajo, tomate albaca, vegetales y pan brioche.
Restaurante Maguey: ofrece platos de la típica comida mexicana, con el platillo participante de menú de tacos, que incluye un taco al pastor como entrada, medallones de lomo fino bañado en mole acompañado de ensalada y elotes como plato fuerte y flor de jamaica o tamarindo de bebida.
Restaurante Ornella Pizza Artesanal: está enfocado en la gastronomía italiana, y ofrece al público un menú de pizza especial, conformado por berenjenas al estilo de la casa como entrada, pizza de pera con jamón y queso como plato fuerte y copa de sangría o gaseosa como bebida.
Restaurante Rincón Casa Paella: es un local de comidas que ofrece platos de la cultura española. Ofrecen como menú participante la paella especial, que se compone de paella especial de la casa, copa de sangría y leche asada de postre.
