El restaurante más antiguo del mundo abrió sus puertas en 1725 en el número 17 de la calle Cuchilleros, Madrid, España. Se conoce como Restaurante Botín o Casa Botín, aunque en el letrero exterior del local se puede leer: “Restaurante Sobrino de Botín”. Estos son 5 datos curiosos que seguro no conocías:
- En 1987 se le otorgó un premio Guinness por estar en activo más de dos siglos, sin cambiar de ubicación, ni cesar su actividad un solo día, incluso durante la Guerra Civil.
- Ernest Hemingway, Benito Pérez Galdós, Ramón Gómez de la Serna, Graham Greene, James A. Michene y otros escritores incluyeron una referencia al restaurante en sus obras literarias.
- En sus cocinas, se dice, que se intentó que Ernest Hemingway aprendiera a cocinar y que Francisco de Goya trabajó como friegaplatos.
-El cochinillo estilo segoviano es su especialidad, aunque en su carta también aparecen otros platos típicos y tradicionales de la gastronomía española.
- Dentro del restaurante se alberga un horno de leña que no se ha apagado nunca.
