Un sorbito de historia.
La excelencia de un café depende en gran medida de las características de la zona geográfica donde este crece y de la calidad del fruto. Hoy, además, no se concibe un producto competitivo, sin la destreza profesional y humana de quien lo planta, lo nutre, lo recoge y lo procesa hasta convertirlo más tarde en una humeante y deliciosa taza de café.
La Empresa de Torrefacción y Comercialización de café, CUBACAFÉ, mantiene viva la herencia cafetalera que comenzó en Cuba desde el siglo XVIII, cuando surgieron las primeras plantaciones del fruto y arribaron a la Isla miles de colonos franceses desplazados de Haití.
CUBACAFÉ, se enorgullece del singular carácter que se le imprime a cada una de sus marcas, reconocidas por su definido sabor y aroma. En ellas, se vuelca todo el saber, riqueza cultural, tradición y genio de sus maestros tostadores. Los sellos que acompañan este quehacer son "Café Cubano" y "Tueste Cubano", identificando los gourmets de lujo y otros de conocido prestigio y demanda, como: EL ARRIERO, REGIL, TURQUINO MONTAÑEZ, SERRANO SELECTO y GUANTANAMERA, que forman parte una cuidadosa colección de productos de calidad.
En Cuba, existen zonas montañosas donde las condiciones climáticas son idóneas para el cultivo del aromático grano, dónde se obtiene un café comparable con los mejores arábicos del mundo. Tal es el caso del café COHIBA ATMOPSPHERE y MONTECRISTO DELEGGEND, que son de volúmenes de edición limitada y constituyen las únicas marcas de este producto registradas con denominación de origen en Cuba.
La participación de ambas, en maridajes únicos en el Festival del Habano 2024 constituye un reconocimiento a estos productos. El maridaje de estas marcas, con Montecristo Eagle (54 x 150 mm de largo), no ha sido al azar. Es un tabaco con DOP bajo la Denominación Habanos, de la línea Open, con fortaleza media y torcido totalmente a mano con hojas provenientes de la región de Vuelta Bajo. Zona reconocida por su excelencia para el cultivo de todos los tipos de hojas en la confección de los habanos.
Razones para un maridaje que atrapa.
Café COHIBA ATMOSPHERE.
La marca COHIBA ATMOSPHERE, con la colaboración de Habanos S.A., se licenció a CUBACAFÉ para su producción y comercialización. De esta forma nace un café que procede exclusivamente de El Nicho, Sierra del Escambray. Las características especiales del suelo, el clima, el régimen de lluvias, unido al esmerado cuidado de las plantaciones, brinda un ambiente ideal para la obtención de estos granos selectos de tipo Crystal Mountain que, mimados durante todo un largo proceso, se transforman en un gourmet de la más alta calidad, muy fragante y aromático, absolutamente limpio, de excelente cuerpo y acidez. Su suave, delicado y pleno sabor, dejan en el paladar una sensación inigualable que lo convierten en una experiencia sensorial extraordinaria.
Acompañado de la palabra “Atmosphere”, recrea el concepto de ambiente de lujo que inspira esta marca y responde a los mismos estándares de excelencia que el habano que dio origen a su nombre.
Café MONTECRISTO DELEGGEND.
El café MONTECRISTO DELEGGEND forma parte de la colaboración con Habanos S. A, para la diversificación de la marca MONTECRISTO, dando origen a un gourmet único en su clase, representativo, también, del mejor café cubano tostado molido.
MONTECRISTO DELEGGEND complementa los Habanos del mismo nombre, y acompañado de la palabra “Deleggend”, evoca el concepto de aventura, leyenda, pasión y vitalidad de esta marca. Se elabora con la más cuidadosa selección de arábicos, con granos selectos tipo Turquino, cultivados únicamente en Alto La meseta, Sierra Maestra. Las óptimas condiciones de esta zona, unido al minucioso cuidado en el cultivo, recolección y beneficio del grano, hacen de este un café muy aromático, absolutamente limpio, de sabor intenso y balanceado con buen cuerpo y acidez.
El maridaje de estos productos combina lo mejor de ambos mundos, reflejando valores, respondiendo a los mismos estándares de calidad y desempeño experiencial. Una vivencia digna de los gustos más exigentes y refinados.
