Salón Gourmets realizó en la última de sus jornadas la 12ª edición de los Premios Salón Gourmets. Con estos se brinda un reconocimiento especial a aquellos productores que cada año traen más de mil nuevos productos. Los premios son otorgados en cuatro categorías:
- Innovación (producto singular que represente, con su lanzamiento en el mercado, un avance para el sector y para los consumidores)
- Presentación (premia el equilibrio entre la belleza del envase y la información que reseñe fielmente sus valores nutricionales)
- Versatilidad (se concede al producto que por su singularidad, sea capaz de enriquecer el patrimonio gastronómico gracias a sus múltiples aplicaciones.)
- Producto ecológico más completo nutricionalmente.
Premio a la innovación
1º: Oleo latte es el primer Aceite de Oliva Virgen Extra, diseñado para enriquecer tu café. Almazaras de La Subbética.
2º: Crema de queso gorgonzola en bolsa para tapas, pizza, pasta, primeros, segundos platos y decoraciones. Demetra.
3º: Bebida de brócoli. Mr. Broko.
Premio a la presentación
1º: Aceite de Oliva Virgen Extra de Almazara de Antequera, (Málaga). Variedades Arbequina con Manzanilla. Rafael Salgado.
2º: Roca de Queimada. Migaya.
3º: Tableta de chocolate artesanal con flores reales deshidratadas. Confartigianato de Udine.
Premio a la versatilidad
1º: Aderezo a base de aceite vegetal emulsionado con distintos tipos de hierbas, frutas y frutos secos. Caviaroli.
2º: Mermelada de vermut, para acompañar quesos y ensaladas. La Molienda verde / Eco Molienda.
3º: Esferificaciones de Jamón Ibérico. Industrias Cárnicas Diego Molina.
Premio al Mejor Producto Ecológico
1º: Ginebra de cactus. Bernardo's Mermeladas.
2º: Melva canutera en Aceite de Oliva Extra ecológico. Conservas de Cambados.
3º: Bíter ecológico elaborado con 13 botánicos macerados en sidra dulce. Sidra Somarroza.
El jurado estuvo compuesto por distinguidas personalidades del sector.
Jurado:
- Verónica Puente- Directora Sección Internacional- FIAB
- Purificación González Camacho- Subdirectora General de Promoción Alimentaria-MAPA
- Jose Luis Yzuel- Presidente de FEHR- Hostelería de España
- María Naranjo- Directora de la Industria Agroalimentaria- ICEX
- Íñigo Pérez- Grupo Urrechu
- Pedro Larumbe- Grupo Larumbe
