En un evento lleno de sabor y cultura, el World Business Club Mexico entregó un reconocimiento especial al Chef Jorge Orozco, Embajador de la Cocina Prehispánica y Tradicional de México. La ceremonia se llevó a cabo en el marco de la Expo Gastronómica 2024, celebrada en Ciudad de México, de cara a los próximos Juegos Olímpicos de París 2024, durante el evento denominado "Paris je T'aime" organizado por WOMEX en alianza con Club Piso 51.
La Secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas, estuvo presente como invitada especial, subrayando la importancia de la gastronomía mexicana como patrimonio cultural y su impacto en la promoción turística del país.
El Chef Jorge Orozco, conocido por su dedicación a la preservación y difusión de la cocina prehispánica y tradicional mexicana, recibió el reconocimiento de manos de Alain Figadere, Director General de WOMEX. Este galardón destaca su contribución excepcional al arte culinario y su papel en llevar la riqueza gastronómica de México al escenario internacional.
"Estamos honrados de reconocer el trabajo del Chef Orozco, cuya pasión y compromiso con nuestras tradiciones culinarias no solo enaltecen nuestra cultura, sino que también nos posicionan en el mundo", expresó Figadere durante la entrega del reconocimiento.
Este homenaje es un paso más hacia la valorización de la cocina tradicional mexicana, destacando a quienes, como el Chef Orozco, dedican su vida a preservar y compartir este invaluable patrimonio.
En el marco del Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos que se está celebrando en Texas, Estados Unidos, Durante su presentación, el Chef Orozco ofreció una mirada profunda a las raíces de la cocina prehispánica, explorando los ingredientes, técnicas y rituales que han dado forma a una de las gastronomías más antiguas y ricas del mundo. Su narrativa incluyó relatos sobre el maíz, el cacao, los chiles y otros ingredientes esenciales que han sido la base de la alimentación en las culturas mesoamericanas durante milenios.
Este evento, que celebra y promueve los destinos turísticos más emblemáticos de México, brindó el escenario perfecto para esta presentación. La participación del Chef Orozco subrayó la importancia de la gastronomía como un pilar fundamental de la identidad cultural de los Pueblos Mágicos.
