El ajo es uno de los ingredientes fundamentales en la gastronomía en general y en la dieta mediterránea en particular. Un sabor con potencia y su característico olor lo caracteriza en cualquier plato. El ajo tiene muchos nutrientes como el manganeso, la vitamina B6, vitamina C y el selenio. Además, ¡es bajo en calorías!
Si hablamos de ajo, en España, nos viene a la cabeza: "Las Pedroñeras" y es que este municipio de Cuenca es considerado "capital mundial del ajo"
Es por ello que del 26 al 28 de julio más de 40 expositores se darán cita en la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, evento que celebra su 50 aniversario, con un amplio programa como: la exposición de carteles de la FIDA desde el año 1973 en el Museo Etnográfico y del Ajo, una obra de arte con la ayuda de todos los asistentes, concursos de fotografía y corte de ajo, o la grabación en directo del podcast ‘Todos en el ajo’.
José Manuel Tortosa, alcalde de Las Pedroñeras, comentó sobre la feria: “sin duda alguna éste evento gastronómico es muy especial porque demuestra el interés que hay por un producto tan nuestro como el ajo morado y que da trabajo a tantas personas”.
Además en el programa incluye: la Ruta del Tapeo, el Master Ajo Junior o el XIV Concurso Nacional del Ajo Morado de Las Pedroñeras donde contaran entre los finalistas con tres estrellas Michelin. También la música será protagonista con un suculento cartel con más de 20 artistas, como: Henry Méndez, DJ Marta, Seguridad Social, Chimo Bayo, y OBK, entre otros.
En el stand de IGP Ajo Morado de Las pedroñeras, contará con muchas actividades para todos los públicos. Talleres, decoración de puzzles, y el Master Ajo Junior con los pequeños de 6 a 12 años. Durante las jornadas de la feria habrá demostraciones artesanas, ponencias y concursos.
