Este 11 de octubre ha empezado con novedades también para la gastronomía mexicana. La plataforma comprometida con el turismo y la cultura, México Explosión de Sabores ha anunciado a través de sus redes sociales el inicio este viernes de la construcción del primer Museo de la Gastronomía Mexicana en Singuilucan, Hidalgo.
La iniciativa busca destacar la riqueza culinaria de México y a la vez rendir tributo a los cocineros y cocineras encargados de mantener vivas las recetas ancestrales, transmitiéndolas de generación en generación. No es de extrañar que el proyecto haya seleccionado a embajadores de la gastronomía para representar a sus estados en la colocación de la primera piedra.
El museo estará ubicado en el kilómetro 79 de la carretera México-Tulancingo, dentro del Parque Temático Mundo Charro, lo que añade un elemento cultural adicional a este emblemático espacio.
Aunque hasta el momento no se han revelado detalles sobre la duración de la obra o la fecha de apertura del museo, la expectativa es alta. La nueva institución se unirá así a su homólogo de Querétaro un poco más avanzado en su construcción y que constará de exposiciones sobre cocina prehispánica, colonial y tradicional, experiencias inmersivas a los visitantes, como una sala de degustación y un centro de documentación.
Si bien Hidalgo será sede del primer Museo de Gastronomía Mexicana, no es el único estado que apuesta por resguardar y promover esta valiosa herencia cultural.
Ambos museos forman parte de un esfuerzo más amplio por preservar y difundir la riqueza culinaria del país, que ha sido reconocida a nivel mundial. México cuenta con una vasta cantidad de museos dedicados a diferentes aspectos de su cultura, y ahora la gastronomía se posiciona como un elemento clave en esa oferta cultural.
Aunque aún falta tiempo para que los turistas puedan visitar el Museo de Gastronomía Mexicana de Hidalgo, el proyecto ya ha generado gran expectativa. Además de sus exposiciones, se espera que el museo ofrezca experiencias sensoriales y degustaciones, permitiendo a los visitantes explorar de forma inmersiva los sabores de México.
De esta forma ambos proyectos deviene homenaje a la historia de los platillos y técnicas más emblemáticos de México, gastronomía reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
