La XXXVI edición de los Premios Alimentos de España ha vuelto a destacar la riqueza y diversidad de la gastronomía española. Bajo la premisa de “El país más rico del mundo”, la gala organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación supuso un momento para homenajear a los profesionales que han consolidado a España como una potencia agroalimentaria de referencia global.
En el acto el ministro Luis Planas subrayó el compromiso de sectores como la agricultura, la ganadería y la pesca con la sostenibilidad, la innovación y la internacionalización: “Hoy más que nunca, nuestros agricultores, ganaderos y pescadores son un ejemplo de modernización, innovación y respeto por el medio ambiente. Son los pilares de nuestra riqueza alimentaria”.
España, líder en el sector agroalimentario
Aunque no es una novedad, cada año España se ratifica como una de las principales potencias agroalimentarias del mundo. Constituye el cuarto exportador europeo y el séptimo a nivel mundial. Las estadísticas de 2023 registraron incluso un récord de exportaciones, superando los 70.000 millones de euros.
De ahí que los Premios Alimentos devienen, en buena medida, un reconocimiento a todas las estructuras inmersas en tales resultados. Cuentan con varias categorías que abarcan desde la producción ecológica hasta la innovación, la internacionalización y la restauración.
Además, incluye galardones especiales a productos emblemáticos de la gastronomía española como mejores aceites de oliva, vinos, quesos y jamones. En el caso de estos dos últimos habitualmente de carácter bienal, pasarán a incluirse en el reconocimiento anual, en respuesta al creciente interés y demanda por estos productos tanto en el mercado nacional como internacional.
En todas se tuvieron en cuenta como criterios de evaluación la calidad de los productos, la inserción de herramientas y técnicas de modernización, el compromiso con el cambio climático, la aplicación de las nuevas tecnologías, la digitalización, la sostenibilidad ambiental y su impacto en la economía social.
El total de lauros sumó 23 galardones entre representantes de Andalucía, Aragón, Cataluña, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Galicia, Murcia y Navarra.
Aquí están todos los premiados en la XXXVI edición de los Premios Alimentos de España:
- Premio Extraordinario: Corporación de Radio y Televisión Española, S.M.E.
- Premio a la Industria Alimentaria: Agro Sevilla Aceitunas S.C.A. (Sevilla)
- Premio a la Innovación: Conservas Familia Conesa S.L. (Alicante)
- Premio a la Iniciativa Emprendedora: Naria Tech S.L. (Castellón)
- Premio a la Producción Ecológica: Luque Ecológico S.L. (Córdoba)
- Premio a la Internacionalización Alimentaria: Única Group S.C.A. (Almería)
- Premio a la Producción de la Pesca y Acuicultura: Cataliment S.L. (Murcia)
- Premio a la Comunicación: Efeagro S.A.
- Premio a la Promoción: Asociación de Organizaciones de Productores Pesca España (Madrid)
- Premio a la Restauración: Restaurante Ambivium S.L.U. (Valladolid)
- Premio a la Reducción del Desperdicio Alimentario: E.I. Es Im-Perfect Food S.L. (Barcelona)
- Premio Especial y Producción Ecológica: Almazaras de la Subbética S.C.A. (Córdoba)
-Premio Frutado Verde Amargo: Almazara de Muela, S.L. Priego de Córdoba (Córdoba)
- Premio Frutado Maduro: Centre Oleícola del Penedès, S.C.C.L. (Tarragona)
- Premio Jamón Serrano u Otras Figuras de Calidad Reconocidas: Jamón "Jamones Perfecto", Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel (Teruel)
- Premio Jamón de Bellota Ibérico: Jamón de bellota 100% ibérico "Juan Manuel Gran selección 2020", Denominación de Origen Protegida Guijuelo (Salamanca)
- Premio Vino Tinto: "Pago de los Capellanes. Un Sueño en las Alturas 2020", Denominación de Origen Ribera del Duero (Burgos)
- Premio Vino Blanco: "Guitián Fermentado en Barrica 2022", Denominación de Origen Valdeorras (Ourense)
- Premio Vino Rosado: "Salgüero Rosado 2019", Denominación de Origen Ribera del Duero (Burgos)
- Premio Vino Espumoso: "Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs Reserva 2019", Denominación de Origen Cava (Barcelona)
- Premio Vino de Licor: "Amontillado Añada 1975", Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry (Cádiz)
