Los XVIII Premios Nacionales de Hostelería organizados por Hostelería de España ya tienen ganadores. La gala de entrega se ubicará el próximo 12 de noviembre en Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024.
Hostelería de España premia cada año el trabajo de establecimientos, instituciones, empresas y personas relacionadas con la hostelería y que demuestran su compromiso y profesionalidad con el sector hostelero español.
Se han valorado aspectos como la sostenibilidad y la innovación, la responsabilidad social y el uso de la hostelería en apoyo a la cultura. Con estos premios, se busca generar referentes en la hostelería nacional para crear un futuro próspero para el sector y asegurar el relevo generacional. Participan las asociaciones territoriales de Hostelería de España.
Se han repartido premios en 17 categorías y los ganadores han resultado:
- Premio al empresario hostelero: Lorenzo Cañas (La Rioja)
- Premio a la empresa hostelera: Bodegas Castañeda (Granada)
- Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Carifood (Madrid)
- Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: UMANIKO (Ilunion) (Nacional)
- Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: La Boscana (Lleida)
- Premio al compromiso con la cultura: Cultura Sidrera (Asturias)
- Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante César Anca (Alicante)
- Premio al cocinero empresario: Pablo González Conejero (Murcia)
- Premio a la profesionalidad en sala: Sergio y Antonio Rodríguez Fontanet (Castellón)
- Premio a la internacionalización: Aratz, Casa Urola y Zaspi STM (Gipuzkoa)
- Premio a la concordia: “José Luis Fernández Noriega”: Felipe González
- Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: Julia Pérez Lozano
- Premio a la labor de difusión: Aquí la Tierra
- Premio a la entidad o institución: Cruz Roja
- Premio a la empresa proveedora: Calvo
- Premio a la labor formativa: Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca
- Premio a la promoción asociativa: Laura Mateo (Murcia)
Portada cogida de la página web de Hostelería de España
